Materiali:
1 liter mleka
2 žlici riževe moke
2 žlici pšeničnega škroba
1 kozarec sladkorja
1 piščančje prsi
2 žvečilni kapljici
1 žlica masla
1 zavojček vanilije
Kako narediti prave piščančje prsi:
Piščančja prsa skuhamo in jih po ohlajanju zelo drobno nasekljamo. Dajte ga v posodo z vodo in vodo pogosto menjajte, da se bo piščanec ločil in izgubil okus.
V 1 ponvi zmešajte riževo moko, škrob, sladkor, vanilijo in mastiko. Dodajte mleko in zmešajte skupaj.
Mešanico pristavimo na štedilnik in stepamo, dokler ne doseže konsistence pudinga.
Odstavimo s štedilnika in stepamo z mešalnikom 5 minut.
Ko dobro stisnete vodo iz piščančjih eklerjev, jo dodajte in premešajte.
Zmes vlijemo v velik steklen pladenj in počakamo, da se ohladi.
Postrežemo ga lahko posuto s cimetom.
dober tek
