Goba Kanlıca vsebuje veliko količino beljakovin in aminokislin. Goba Kanlıca je užitna goba iz družine Russulaceae. Obstajajo tri vrste z latinskim imenom Lactarius Salmonicolor, Lacta Deliciosus in Lactarius Deterrimus, te tri vrste pa so pri nas znane kot krvave glive. Je najbolj znana divja vrsta gob v Turčiji. Gre za oranžno obarvano gobo s klobukom gobe konoplje, ki jo najdemo v številnih regijah pri nas. Kot slika je lahko njegov klobuk velik med 4-14 cm. Na splošno je suha goba in se zmoči z deževnico. Kakšne so torej prednosti gobe kenguru, ki je tako dragocena sorta gob? Za kaj so dobre gobe Kanlıca? Tu so prednosti gob konoplje ...
Prednosti gob konoplje
Goba kenguru, ki vsebuje veliko količino aminokislin in beljakovin, je vrsta gob z najvišjo hranilno vrednostjo. Uporablja se predvsem za pečenje na žaru, dušenje, praženje, pecivo, kisle kumarice in peko kruha.
Tu so prednosti gob konoplje ...
Vsebuje veliko količino aminokislin. Aminokisline so velikega pomena za ravnotežje beljakovin v telesu in so pomemben prehranski vir beljakovin.
Goba Kanlıca vsebuje minerale, kot so kalcij, fosfor, železo, natrij, kalij in magnezij, ki so koristni za naše telo.
Vsebuje vitamine B1, B2 in C. V tem primeru krepi imunski sistem in ščiti telo pred boleznimi.
-Uravnava krvni tlak in preprečuje njegov padec.
Uporablja se pri zdravljenju sladkorne bolezni.
Koristno je v smislu preprečevanja raka.
Pri uživanju gob iz konoplje je treba upoštevati nekaj točk. Ko ocvrete gobe Kanlıca, se njihova hranilna vrednost zmanjša. Vendar pa se pri sotiranem ali kuhanem z drugimi živili spremeni v živilo, ki je bogatejše s hranili. Kengurujeva goba, ki raste na dnu borovcev, je temno rdeče barve. Tisti, ki rastejo na dnu hrastov, so svetlo oranžne barve, sezona nabiranja pa je običajno med septembrom in oktobrom.
