PembeNar Special - Serpil Dokurel
Kaj je cirkadiana prehrana?
Cirkadiana prehrana, ki je v zadnjih letih priljubljena, se za razliko od običajnih diet ne uporablja v obliki prepovedanih živil ali omejevanja hrane. Cirkadiana prehrana se ne ukvarja z živili, ki jih jeste, in njihovimi sestavinami, temveč s časom, ko jih jeste. Pri cirkadiani prehrani redni ali neredni obroki določajo vaš telesni ritem ali ga, nasprotno, motijo. Tako kot ritem glasbe. Boben, ki se igra brez ritma, samo povzroča hrup. Toda note, odigrane z ritmom, sestavljajo pesem. Vaše telo deluje tako. Medtem ko prehranjevanje v skladu s cirkadianim ritmom izgublja zdravo telesno težo, prehranjevanje ob neprimernem času vodi do povečanja telesne mase.
Circadian (cirkadianski ritem) dobesedno pomeni circa = približno, umre = dan. Njena razlaga je opredeljena kot celoten fiziološki, hormonski in psihološki proces, ki ga naše telo izvede v enem dnevu. Cirkadiani ritem je ponavljanje fizioloških, bioloških in vedenjskih ritmov, ustvarjenih na živih bitjih z vrtenjem zemlje okoli svoje osi, ki traja približno 24 ur, čez dan. Ker cirkadiani ritem vpliva na fiziološki in presnovni sistem, je zelo pomemben za zdravo življenje in hujšanje.
Obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na cirkadiani ritem.
Ta ritem močno vpliva na hormon melatonin (hormon spanja). Najbolj aktiven čas je med 02.00 in 03.00 ponoči. Če ob teh urah ne spite, boste motili svoj ritem. In posledično se lahko pojavijo težave s težo. Ker temperatura, sezonske spremembe vplivajo na periferna tkiva, bodo to povzročilo motnjo vašega ritma in povečalo vaš proces pridobivanja telesne teže. Z jet-lag bo cirkadiana motena, časovna razlika pa bo vplivala na presnovni sistem. Nespečnost, sprememba apetita, bo povzročila poslabšanje zdravja črevesja. Nereden delovni čas in nočne izmene bodo vplivale tudi na vaš telesni sistem in povzročile številne zdravstvene težave, predvsem pridobivanje telesne teže.
Prehrana je tudi stanje, ki vpliva na cirkadiano. V študiji dveh skupin miši so opazili, da so miši brez urnih vzorcev doživele manjšo izgubo teže na isti omejeni prehrani. Motnje cirkadiane ure v jetrih miši so vplivale tudi na njihov črevesni mikrobiom. Zdi se, da motnja ure in mikrobioma vpliva tudi na presnovo. Sprememba črevesnega mikrobioma je povezana z debelostjo, sladkorno boleznijo tipa 2 in hipertenzijo. Obstajajo študije, da motnja cirkadianega ritma povzroči sproščanje beljakovine, ki povzroča motnje v organizaciji genov in nastanek tumorjev.
Kaj je treba jesti ob katerem času?
Razporedite si čas hranjenja in pazite, da jeste vsak obrok ob istem času, poleg tega pa pazite na ta pravila, saj bo telo ob različnih časih aktiviralo različne encime in hormone. Presnova v jutranjih urah deluje hitro, organizem se zbudi, sproščajo se adrenalin in ščitnični hormoni. Iz tega razloga lahko uporabimo skupino žit in olj z visoko energijsko vrednostjo. Zjutraj jih bo telo pretvorilo v energijo. Opoldne izberite beljakovinsko hrano, ki vas dlje časa ohranja siti in zadovolji vaše energetske potrebe. Zvečer je treba zaužiti živila z nizko energijsko vrednostjo, saj se shranjujejo v obliki maščob, zelenjavnih jedi. Ponoči se metabolizem upočasni in telo se pripravi na počitek. Z izločanjem melatonina v skladu z vašim cirkadianim ritmom telo počiva, se popravlja in obnavlja.
