Ribe so živilo, ki bi ga morali redno uživati tako otroci kot odrasli, saj je bogata z vitamini in hranilno vrednostjo. Čeprav se spreminja glede na morje, kjer živi, in letni čas, predvsem pozimi, bi morale biti sveže in raznolike ribe na mizi vsaj 2-3 dni na teden. Iz oddelka za prehrano in prehrano zasebne bolnišnice Uz. dit. Özlem Tay je podal informacije o 10 pomembnih prednostih rib, ki jih je treba poznati.
1. Ščiti imunski sistem
Ribe, zlasti v sezoni, so zaradi maščobnih kislin, ki jih vsebuje, izjemno potrebno hranilo za krepitev imunskega sistema. Študije so dokazale, da ribe ščitijo telo pred gripo in okužbami. Zlasti v sezoni je treba ribe jesti redno 2-krat na teden.
2. Trgovina Omega3
Za razliko od drugih živil živalskega izvora ribe namesto nasičenih maščob vsebujejo omega3 maščobne kisline, imenovane nenasičene maščobne kisline. Omega3 je izjemno koristno olje, ki ga telo ne proizvaja in ga najdemo večinoma v ribah. Zlasti hladnovodne ribe, kot so losos, skuša, sardele in tuna, so zelo bogate z omega3. Omega-3; Poleg svoje zaščitne lastnosti za zdravje srca in ožilja zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni rumene pege v očesu in pomaga uravnavati krvni sladkor.
3. Koristi razvoju inteligence
Ribe so vir hrane, bogat z jodom in igra pomembno vlogo pri razvoju inteligence. Opaziti je, da otroci, ki jedo ribe, povečajo svoje inteligentne rezultate in povečajo se njihove učne sposobnosti. Zlasti v prvem trimesečju nosečnosti je bilo ugotovljeno, da imajo dojenčki mater, ki redno uživajo ribe, močno učenje, zaznavanje in funkcije rok, kot sta prijemanje in držanje v otroštvu. DHA v sestavi rib, ki podpira razvoj inteligence pri dojenčkih in otrocih, ima izjemno aktivno vlogo pri zdravem razvoju vida in nevrološkem razvoju.
4. Varuje zdravje srca
Riba je srčni prijatelj. Omega3 maščobne kisline v ribah znižujejo slab holesterol (LDL) in zvišujejo dober holesterol (HDL). Znižuje trigliceride, torej proste maščobe, v krvi. Ščiti pred srčnim popuščanjem in možgansko kapjo z zniževanjem krvnega tlaka, povečuje njegovo pretočnost s preprečevanjem strjevanja krvi.
5. Krepi kosti
Ribe krepijo tudi kosti. Predvsem majhne ribe, ki jih lahko uživamo s kostmi, so bogate s kalcijem, zato krepi kosti. S to funkcijo je priporočljivo, da tisti, ki imajo težave z osteoporozo, ženske v menopavzi in starejši, uživajo veliko rib.
6. Popravi celice
Beljakovine so zelo pomemben vir hranil za telo. Nekatera živila, vključno z ribami, sestavljajo visokokakovostna beljakovinska olja. Beljakovine imajo pomembno vlogo pri obnavljanju celic in izgradnji novih tkiv. Zato je treba zaužiti ribe, bogate z beljakovinami.
7. Ščiti pred depresijo
V natrpanem delovnem urniku in mobilnosti vsakdanjega življenja se lahko težave včasih prekrivajo. Stres lahko prepusti svoje mesto depresiji, zlasti pri posameznikih, ki so nagnjeni k osebnosti. Študije kažejo, da ribe, ki vsebujejo veliko omega3 maščobnih kislin, kot so losos, skuša in tuna, nudijo velike koristi proti depresiji.
8. Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen
Omega-3 znatno zmanjša tveganje za sladkorno bolezen pri mladih. Poveča delovanje insulina in zagotavlja zaščito pred sladkorno boleznijo tipa 2. Zaradi tega bo za diabetike in tiste, ki jim grozi sladkorna bolezen, koristno jesti veliko rib.
9. Zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen
Zelo pomembno je uživanje rib dvakrat na teden proti Alzheimerjevi bolezni, ki je vse pogostejša kot bolezen starosti, s podaljševanjem človekove življenjske dobe. Ena od prednosti ribjega olja in omega 3 maščobnih kislin je zmanjšanje tveganja za Alzheimerjevo bolezen. Ribe, ki so močno orožje pri preprečevanju izgube spomina, ki jo povzroča Alzheimerjeva bolezen, je treba uživati predvsem v pari ali na žaru.
10. Blagodejno vpliva na bolečine v sklepih
Omega3 maščobne kisline so ena najmočnejših prehranskih sestavin s protivnetnimi učinki, saj obrnejo mehanizme, ki povzročajo poškodbe tkiva. Uživanje rib ima pomembne koristi pri zmanjševanju revmatizma sklepov in lajšanju obstoječih bolečin, zlasti pri bolnikih z revmatoidnim artritisom.
