Ta hrana, imenovana tudi kaki, je zelo bogata s prehranskimi vlakninami. 100 g kakija vsebuje 3,6 g vlaknin.
100 g tega živila, ki ima zelo visoko antioksidativno zmogljivost, vsebuje 70 kalorij. Strokovnjakinja za prehrano in prehrano Tuba Kayan Tapan korak za korakom opozarja na lastnosti kakija;
1-vir antioksidantov: Vsebuje dragocene antioksidante, ki so koristni za zdravje. Njegovo sveže sadje vsebuje tudi druge antioksidante, kot so likopen, lutein, zea-ksantin, kriptoksantin, beta-karoten in vitamin A. Hkrati te spojine na naše telo delujejo zaščitno pred presnovnimi procesi, ki imajo vlogo pri različnih boleznih in motijo obrambni sistem telesa.
2 - Zdravje oči ena proti ena: Antioksidanti v njegovi vsebnosti so zelo pomembni za zdravje oči, zlasti pri starejših.
3- Vir vitamina C: Je pomemben vir vitamina C. Vitamin C, ki je močan antioksidant, povečuje odpornost telesa proti okužbam, s 100 g kakija lahko zadostimo 12,5 % dnevne potrebe po vitaminu C.
4-bakreni rezervoar: 100 g kakija, ki je zelo bogat s kalijem, manganom, bakrom in fosforjem, vsebuje 15 % dnevne vsebnosti mangana in 12 % dnevne vsebnosti bakra. Ker vsebnost bakra podpira imunski sistem, sodeluje v encimski strukturi, ki krepi obrambni sistem. To pomeni, da pomaga delovati mehanizmom, ki branijo telo. Poleg tega, da baker podpira imunski sistem vsaj toliko kot mangan, zagotavlja tudi proizvodnjo rdečih krvnih celic.
5. Konec težav s prebavili: Visoka vsebnost vlaknin bo preprečila zaprtje z zagotavljanjem delovanja prebavil. Preprečuje sindrom razdražljivega črevesja, ki se lahko pojavi v prebavilih.
6-Ščit za zdravje srca: Medtem ko visoka vsebnost vlaknin preprečuje hipertenzijo, ščiti tudi zdravje srca. Krepi imuniteto in zagotavlja zaščitni učinek pred boleznimi. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov bi morali ljudje s sladkorno boleznijo zaužiti polovico 1 srednje velikega kakija v prigrizku. Če ga zaužijemo prekomerno zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, zviša krvni sladkor. Ljudje s sladkorno boleznijo morajo biti previdni.
KUHANJE:
-5 mehkih kakijev
-3 jajca
- 1 kozarec vode mleko
-1 zavojček vanilije
Datlje operemo in pretlačimo skozi cedilo ali cedilo (ni jih treba lupiti, ker bodo ostali na cedilu).
Dodamo jajca, vanilijo in mleko ter dobro premešamo. Zmes razdelite v manjše pekače (jaz sem uporabila 6 ½ skodelic).
Lončke postavimo na pekač in do polovice lončkov dolijemo dovolj vroče vode. Pečemo v pečici približno 25 minut. Takoj vzemite ven, da se ohladi. Ko se ohladi, lahko enostavno postrežete tako, da ga obrnete na glavo. Značilnost tega recepta za 6 oseb je, da ne vsebuje sladkorja in ima veliko beljakovin.
Zaradi tega ga lahko bolniki, ki so v programu hujšanja, uživajo v svojih prigrizkih. Ta sladica, ki ima 142 kalorij v 1 obroku, bo zadovoljila potrebo po sladkorju in vas bo poskrbela za sitost zaradi vsebnosti beljakovin. Upamo, da bo to sadje, ki ima zaščitni učinek pred zdravjem srca, rakom in hipertenzijo, vključeno v vašo prehrano...
Pripravite okusno melaso iz kakija
Kakijevo melaso, ki jo pripravimo s kuhanjem in brez dodajanja sladkorja, lahko zaužijemo z 1 čajno žličko pri zajtrku, ker ni dodanega sladkorja. Poleg tega biološka uporabnost orehov in lešnikove melase, ki sta dodani po želji, poveča vsebnost omega 3.
Ker ne vsebuje sladkorja, mu dodani orehi ali lešniki zaradi vsebnosti omega 3 olja znižajo glikemični indeks melase.
Posameznikom s sladkorno boleznijo je prav, da za zajtrk zaužijejo 1 žlico te melase. Poleg tega zaradi visoke vsebnosti vlaknin in dobre vsebnosti maščob razbremeni želodec in črevesje, tako da odpravlja težave zaradi zaprtja.
Otroški gurmani
