- na štedilniku
- 4 - 6 oseb
- 20 min (čas priprave)
- 30 min (čas kuhanja)
Materiali za njegovo konstrukcijo
-1 liter piščančje juhe (4 skodelice)
- 1 drobno sesekljana čebula
- 2 stroka česna, zdrobljena
-1 žlica olivnega olja
- 1,5 skodelice kuhanega riža
-Pol kozarca naribanega parmezana ali cheddarja
- 4 jajca
-2 skodelici krušnih drobtin
-1 skodelica moke
- Tekoče olje
- koščki mozzarele
Za servis:
-Paradižnik, kisle kumarice, olive
Priprava na
Arance, enega najbolj znanih italijanskih prigrizkov, lahko enostavno pripravite doma. Arancini je eden izmed popolnih italijanskih prigrizkov, ki je pokrit z drobtinami in polnjen z bolj kuhanim pečenim in ocvrtim. Z vami smo delili sestavine za recept arancinov oziroma kroglic za rižoto, katerih recept iščejo številni ljudje na internetu. Kako torej narediti arancine? Tukaj je recept za arancini, priprava kroglic za rižoto...
Recept za arancine (kroglice za rižoto) - Kako narediti arancine?
Prvi korak: V ponvi na olivnem olju prepražimo čebulo in česen. Na čebulo dodajte riž in 2 skodelici piščančje juhe.
Drugi korak: Mešajte, dokler se voda ne vpije. Ko odteče voda, dodamo še 2 kozarca piščančje juhe in kuhamo na enak način.
Tretji korak: Ko zmanjka vode, dodajte parmezan in pustite, da se mešanica ohladi. Nato dodamo 2 jajci in pregnetemo. Preostali 2 jajci stepemo.
Četrti korak: Iz zgnetene zmesi naredite majhne kroglice in položite koščke mocarele, če obstajajo.
Peti korak: Kroglice izmenično pomakajte v jajce, moko in drobtine. V drugi ponvi lahko ocvremo kroglice na rastlinskem olju in jih postrežemo s kislimi kumaricami, paradižnikom in olivami.
Dober tek.
