Za popolno torto ne potrebujete ne olja ne mlečnih izdelkov. S samo 5 sestavinami lahko pripravite najbolj okusno in najbolj mehko torto na svetu. Z vami delimo recept za bizcocho iz španske kuhinje. Tukaj je recept za bizcocho...
Materiali:
- 4 jajca
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
-2 zavojčka vanilije
-1 zavojček pecilnega praška
-1,5-2 skodelice moke
Kako se to naredi?
-Rumenjake in beljake jajc prenesite v dve ločeni skledi.
-Na belo dodamo malo sladkorja in dobro stepamo, da se podvoji in postane bela pena.
-Rumenjakom dodamo preostanek sladkorja in dobro stepemo. Tudi rumenjaki naj postanejo kremasti.
-Na rumenjake presejemo moko, vanilijo in pecilni prašek ter jih dodamo. Dobro stepite.
-V ločeni posodi stepite beljake v skledo, v kateri so rumenjaki, tako da jih s pomočjo lopatke dodajate po kosih.
- Hranite od spodaj navzgor, pri čemer pazite, da ne izpraznite beljakov.
-Pripravljeno malto vlijemo v okrogel pekač za torte premera 24 ali 22 cm, ki ga namažemo ali obložimo z mastnim papirjem.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na -170 stopinj približno 40 minut.
-Potem ga vzemite in pustite torto počivati 1 uro pri sobni temperaturi. Po počitku narežite in postrezite.
Dober tek.