Zdravstvene koristi ječmena

Menijo, da so ga Egipčani prvič uporabili pred deset tisoč leti, ječmen je eno najstarejših žit na zemlji.

Ječmen zagotavlja velike koristi, če ga zaužijemo ne le kot hrano, ampak tudi kot ječmenovo vodo. Ena skodelica kuhanega ječmena je bogat vir, ki zadovoljuje približno 25 odstotkov dnevnih potreb po vlakninah. Današnji raziskovalci so razkrili tudi 3 zelo pomembne zdravstvene koristi ječmena. Tukaj so te prednosti:

1. Znižuje slab holesterol

Raziskovalci navajajo, da ječmen ščiti telo pred boleznimi srca in ožilja tako, da uravnava raven holesterola v krvi vsaj toliko kot oves.

Kako narediti izkašljevalno zdravilo?

Po drugi strani pa je količina kalorij v ječmenu manjša od količine kalorij v ovsu. Porcija ječmena ima približno 200 kalorij, oves pa 300 kalorij. Zato lahko v zajtrku mirno zaužijete ječmen, izmenično z ovsom.

2. Znižuje krvni sladkor

Druga študija je pokazala, da ječmen zaradi količine magnezija, ki ga vsebuje, pomaga znižati krvni sladkor.

Raziskovalci poudarjajo, da so ljudje, ki so pojedli dve porciji ječmena na dan, lahko nadzorovali sladkorno bolezen tipa 2 in znatno zmanjšali bolezni srca.

3. Podaljšuje življenje

Ječmen, tako kot druga polnozrnate žitarice, pomaga zmanjšati tveganje za prezgodnjo smrt.

Glede na študijo imajo ljudje, ki redno uživajo žita, 22 odstotkov manjše tveganje za prezgodnjo smrt.

Skratka, izbira ječmena in drugih hranljivih žit namesto rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so izdelki iz bele moke, izdelki iz belega sladkorja, beli riž in bele testenine, ima pomembne pozitivne učinke na zdravje srca in črevesja.

Kako kuhati ječmen?

Materiali

-1 skodelica ječmena

- To

Priprava ječmenove kaše:

Ko ječmen temeljito operemo, ga prestavimo v lonec in mu dodamo vodo. Ko voda postane temna, se ta voda izlije. Nato v lonec ponovno prilijemo vodo in ječmen v tej vodi kuhamo pol ure.

Predlogi za okus ječmena

• Poskusite uporabiti ječmen namesto riža. Ječmen se zelo dobro poda tudi k pečeni zelenjavi.

• Če juham dodate ječmen, boste dobili krepko in gosto juho.

• Kot lahko večerjo si lahko pripravite solate z dodajanjem ječmena.

• Ste že kdaj poskusili ječmenov sadni pire za zajtrk? Za začetek bo srčen okus.

• Na koncu lahko pripravite svoje sendviče z ječmenovim kruhom ali jih ocvrete in dodate v juhe.

Posebno roza granatno jabolko

Zadnje objave

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found