Pica z veliko sestavinami, zelo praktičen okus za ljubitelje mešane pice...
Sestavine za bogato pico
1/2 skodelice toplega mleka
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička sladkorja
1 paket instant kvasa
3 skodelice moke
1/4 čajne žličke olja
Topla voda
Klobasa
Klobasa
salame
Gobe
sladka koruza
Cheddar sir
Olive
Zelena paprika
za omako:
1/2 čajne žličke sladkorja
1 čajna žlička posušene bazilike
1 strok naribanega česna
1 čajna žlička črnega popra
1 žlica paradižnikove paste
Topla voda
Kako narediti pico z veliko prelivi?
Pečico segrejte na 220 stopinj. Za pripravo testa za pico vzamemo prvih 6 sestavin v skledo in jih dobro pregnetemo. Nato počasi dodajajte toplo vodo in jo dovedite do konsistence ušesne mečice. Pustite 15 minut, da fermentira.
Medtem ko čakate, da testo fermentira, se lahko lotite priprave omake. Vse sestavine damo v skledo in dobro premešamo. Odprite fermentirano testo tako, da narahlo pomokate pult. Pazite, da ni pretanek ali predebel. Testo položimo na pekač in ga enakomerno razporedimo tako, da nanj prelijemo pripravljeno omako.
Polovico naribanega sira cheddar prelijemo na omako s paradižnikovo pasto. Ko damo klobaso in salamo ter klobase, položimo koruzo, papriko in gobe. Preostali sir cheddar razporedite po celotni pici. Zadostuje rahlo porjavitev, preveč bo pico naredilo trdovratno.
Sestavine lahko povečate ali zmanjšate po svojem okusu. Če boste uporabljali gobe, priporočamo, da jih zložite zadnje, saj bo goba spustila sok.
Posebno roza granatno jabolko
