Izdelava surovih mesnih kroglic je zelo naporna poslastica. Mi pa smo delili recept za brezmesne surove mesne kroglice, ki jih lahko pripravite doma v 10 minutah. Pripravite sestavine za recept za brezmesne surove mesne kroglice, ki jih je zelo enostavno narediti. Tukaj je recept za brezmesne surove mesne kroglice...
Materiali:
-2,5 skodelice fine bulgur pšenice
- 1,5 skodelice vrele vode
- 1 čajna žlička izota
-1 čajna žlička olivnega olja
-3 žlice vroče mlete rdeče paprike
-1 žlica paradižnikove paste
- 2 žlici čilijeve paste
-4 žlice sirupa granatnega jabolka
-1 čajna žlička soli
-1 naribana čebula
-1 limonin sok
Kako narediti brezmesne surove mesne kroglice?
- Bulgur damo v skledo in ga prelijemo z vročo vodo ter pustimo stati, dokler ne nabrekne.
- Naribano čebulo vzamemo na gazo in iztisnemo odvečno vodo.
- Vse surove sestavine za mesne kroglice dajte v kuhinjski robot in ga začnite počasi vleči.
- Pomagajte mu delovati hitreje, tako da ga občasno odprete in z lopatico potisnete lepljive materiale navznoter.
-Ko so vse sestavine dobro premešane, malto prestavimo v skledo. Iz surovih mesnih kroglic izrežite kose velikosti oreha in jih oblikujte z rokami.
-Nato postrezite z zelenjavo.
Ključna točka:
- Med prehodom skozi robota nadaljujte z delovanjem tako, da robota občasno ustavite in očistite materiale, ki se lepijo na rezila, tako da se vsi materiali med seboj pomešajo.
- Če je konsistenca pregosta, lahko dodate olivno olje. Stopnjo grenkobe in kislosti lahko prilagodite po svojem okusu.
-Pred tem obvezno iztisnite sok čebule, ki jo boste vanjo dali.
Dober tek.
