Sestavine pečenega brancina
2 ostrižni ribi
2 srednja krompirja
2 srednji čebuli
2 srednja paradižnika
2 rdeči papriki
1 limona
3 žlice olivnega olja
sol
Črni poper
Recept za pečenega brancina
Začnite tako, da dobro očistite notranjost rib, da pripravite brancina v pečici. Nato z nožem naredite ne zelo globoko zarezo v telesu ribe. Tako bo notranjost ribe dobro pečena.
Nato zmešajte sok sesekljane čebule s soljo in poprom. S to mešanico vtrite notranjo in zunanjo stran rib. Ko na pekač položimo mastni papir, na mastni papir položimo ribe.
Nato na pladenj položite narezan krompir, paradižnik in čebulo. Pladnje po želji še enkrat solimo. Sedaj lahko pekač postavite v pečico. Ribo pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 1 uro. Ko je riba pečena, vzamemo pladenj iz pečice in prestavimo ribe na servirni krožnik. Za prijeten okus ga lahko postrežete z nekaj rezinami limone. Zdaj je vaš brancin v pečici pripravljen.
Dober tek!
