Recept za enolončnico, ki omogoča, da se mesne jedi razpršijo kot lokut v ustih, bo nepogrešljiva za vaše mize. Klasični recept za enolončnice smo delili za tiste, ki še nikoli niste kuhali enolončnice. Ta zelo preprost recept lahko pripravite hitro. Všeč vam bo okus, ki ga razkrivata zelenjava in meso s sproščanjem svojih sokov. Torej, kako je enolončnica narejena? Tukaj je klasični recept za enolončnice...
Klasični recept za enolončnice
Materiali:
-1,1,5 kg jagnječjega mesa (brez kosti in drobno sesekljano)
-1 velika čebula
-5 žlic olivnega olja
-8-10 strokov česna
-2 zeleni papriki
-1 velik krompir
-4 srednje veliki paradižniki
-2 čajni žlički soli
- 2 čajni žlički kosmičev rdeče paprike
- 1 čajna žlička timijana
- 1 čajna žlička mete
-1 skodelica vroče vode
-2 čajni žlički paradižnikove paste
Kako se to naredi?
- Na olivnem olju prepražimo čebulo in na polmesece narezano meso.
-Dodamo sol in poper ter odstavimo z ognja. Meso pečene čebule razdelite na dno posode skupaj z oljem.
- Česen olupimo in prerežemo na pol. Zeleno papriko očistimo in narežemo na velike kose.
-Paradižnik olupimo in narežemo na velike kose. Krompir olupimo in narežemo na velike kose.
- Te sestavine dajte v globoko in široko posodo in jih premešajte.
-Dodamo preostalo sol, poper, timijan, meto in paradižnikovo pasto, ki smo jo zdrobili v vodi, ter ponovno premešamo.
- To zmes namažite po mesu. Posodo pokrijemo s pokrovom ali aluminijasto folijo.
-Pečemo vsaj 2 uri v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj. Postrezite vroče.
Dober tek.
