Recept Kokorec ne sodi med recepte, ki jih doma zelo pogosto preizkušamo. Kolikor je ljudi, ki ne marajo kokorec, toliko je ljudi, ki ga imajo radi.
Vendar je kokoreç, ki ga bo večina ljudi rada jedla, morda eden najbolj uživanih okusov turške družbe. V zadnjem času so kokoreç začeli kuhati doma. Vprašanja, kot so kako narediti kokorec in kaj je recept za kokorec, si ljudje zastavljajo veliko. Če imate možnost, da ga pripravite doma in ste navdušeni nad pripravo kokorec, lahko poskusite okusen recept za kokorec, ki vam ga bomo ponudili.
Tukaj je odgovor na vprašanje, kako narediti kokorec... Kokorec recept...
Materiali:
- 1 kg jagnječji vampi
- 2 pekoči papriki
- 3 paradižniki
- 2 žlički timijana
Kako nastane kokorec?
Odgovor na vprašanje, kako narediti kokorec, je precej preprost. Po tem, ko ste pozorni na majhne nasvete, morda ne boste niti želeli jesti že pripravljenega kokoreça zunaj. Recept za kokoreç, ki vam ga bomo dali, se zelo razlikuje od drugih kokoreç. Ker v tem receptu namesto živalskega črevesja uporabljamo vamp. Ko dodate zelenjavo in začimbe, ki smo jih navedli v razdelku s sestavinami, boste videli, da se ne razlikuje od kokorec, ki ga jeste zunaj.
Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako to storiti ...
Najprej temeljito operite vampi, ki ste jih kupili pri mesarju. Nato lahko vampi narežete na kocke ali pa jih kot celoto vržete v lonec pod pritiskom.
Priporočamo, da ga v našem receptu date v lonec na pritisk kot celoto. Posude dajte v lonec na pritisk, nato dodajte toliko vode, da jih pokrije.
V loncu na pritisk na ta način kuhamo 45 minut. Po 45 minutah narežemo vampi na kocke in jih damo v ponev ter pričnemo peči. Vaški bodo med cvrtjem v ponvi rahlo počili. Po teh zvokih eksplozije dodajte paradižnik in začimbe, ki ste jih dali skozi robota. Ko dobite konsistenco vampov s paradižnikom, jih odstranite iz ponve.
Lahko ste prepričani, da se kokoreç, ki ste ga skuhali na ta način, ne bo nič razlikoval od tistega, ki ga jeste zunaj.
Kaj pa juha, ki se bo podala k kokoreçu, ki ste ga pravkar skuhali? Če si ogledate recepte za juhe, ki smo jih navedli spodaj, lahko poskusite tudi recepte, ki smo jih navedli poleg vašega recepta za kokorec.
Kakšni so triki pri izdelavi kokorec?
1- Če želimo skuhati slasten kokorec, morate paziti, da je črevesje oziroma vamp od 6 mesecev starega jagnjeta.
2-Hkrati lahko kokorec nekaj časa pustite v mleku. Tako bo kokoreç bolj okusen.
3- Po kuhanju mora biti timijan poseben. še posebej asos timijan bo kokorec dodal drugačno aromo.
4- Tako kot timijan bi morala biti tudi čili paprika posebna. Za to lahko kokorece dodate maraš čili papriko.
5- Hkrati kokoreç med kuhanjem ne sme proizvajati neprijetnega vonja. Ta neprijeten vonj lahko pomeni, da kokoreç ni dobro očiščen.
Kako narediti adana kebab doma?
