Ali uživanje sladoleda krši dieto?

Ali se moja dieta pokvari, če pojem kepico sladoleda? Naj raje imam lahkega ali so sadni bolj nedolžni? Sladoled je ena izmed najbolj priljubljenih sladic. Zaužije se v izobilju, predvsem v poletnih mesecih. Čeprav je navadni sladoled najbolj proizvedena vrsta na svetu, obstaja veliko sort, od čokolade do piškotov, od sadja do oreščkov. Poleg tega so na trgu tudi tisti iz zmanjšanega ali popolnoma posnetega mleka, pripravljeni z rastlinskimi olji namesto mlečnih maščob, sladoledi, posebej oblikovani za srčno-žilne in sladkorne bolnike, ter mehki sladoledi, ki jih je treba zaužiti takoj. Med postopkom proizvodnje sladoleda mleko, nemastna suha snov mleka, arome, kot so sladkor, glukozni sirup, stabilizator, emulgator, rastlinsko olje ali mlečna maščoba, živila, kot so čokolada, kakav, sadje, oreščki, karamela, sahlep , uporabljajo se naravni in naravi enaki okusi.

Hranilna vrednost sladoleda

Sladoled je sladica z visoko hranilno vrednostjo. Poleg beljakovin in ogljikovih hidratov vsebuje vitamine A, B, C, D, E ter minerale, kot so kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij, železo in cink. Je bolj hranljiva izbira v primerjavi z drugimi sladicami. Kalorična vrednost sladoleda je precej nižja od drugih slaščic iz moke in sladkorja. 100 gramov mlečnega sladoleda vsebuje približno 190 kalorij. Običajni stožec ima približno 20 kalorij.

Povprečno 148 mg v 100 gramih mlečnega sladoleda. kalcij, 115 mg. fosfor, 63 mg. natrij, 181 mg. kalij, 0,1 mg. železo, 440 ie vitamina A, 0,21 mg. Vitamin E, 0,21 mg. Vitamin B2 in 0,1 mg. Obstaja niacin.

Pogoji priprave in skladiščenja

Najpomembnejše vprašanje, ki ga je treba upoštevati, je, ali je sladoled pripravljen v skladu z zdravstvenimi in higienskimi pravili. Mleko je dobro okolje za rast mikroorganizmov. Zato morajo biti sladoledi narejeni iz pasteriziranega mleka. V sladoledih, ki niso proizvedeni ali shranjeni v higienskih pogojih, lahko obstaja tveganje za nastanek „salmonele“. Poleg tega je treba k sladoledom, kupljenim pri nezanesljivih mestih ali pri uličnih prodajalcih, pristopiti previdno. Ne gre spregledati, da so hladilniki, v katerih so pakirani in označeni sladoledi, dovolj hladni in delujoči. Zelo pomembno je, da med proizvodnjo uporabljamo aditive in barvila, ki so v skladu s živilskim kodeksom, natančno pakiranje in označevanje ter skladnost s hladno verigo pri postprodukcijski distribuciji.

Tisti, ki so pozorni na svojo obliko

Če vam je mar za nadzor telesne teže, lahko izberete lahke sladolede. Tako se odločite za nizkokalorično izbiro z zmanjšano vsebnostjo maščob in sladkorja. Toda če ji dodate karamelno ali čokoladno omako, smetano, delce lešnikov ali pistacije, z napisom »Vseeno uživam lahek sladoled« boste povečali kalorije vašega sladoleda nedolžnega videza za vsaj 75-100 kalorij.

KOLIČINA IN FREKVENCA

2 kepici lahkega sladoleda = 1 porcija sadja

3 kepice navadnega sladoleda = 1 rezina kruha + 1 kozarec mleka + 1 porcija sadja.

Sladoled lahko dodate dnevni prehrani 2-3 krat na teden. Pomembno je, da nastavite frekvenco in količino. Višji kot je okus, večja je vsebnost kalorij in maščob. Pred nakupom sladoleda ne pozabite prebrati informacij na etiketi. Sadni in mlečni imajo običajno manj maščobe, a izbira je vaša ...

ZGODOVINA SLADOLEDA

Rimski cesar Neron je bil znan po svoji ljubezni do svojega grla in svojega bojevnika. Med gledanjem gladiatorskih bojev je nagrajeval začimbe, ki so mu ponudili okusno hrano. Eden od pokuševalcev je sneg, ki ga je nabral z vrha gore, napolnil v posodo. Nanj je dal med in različne koščke sadja in ga podaril cesarju. Neron je ljubil to hrano, ki je še nikoli ni okusil. Naslednji dan je poslal svojo vojsko sužnjev po sneg. Prvi sladoled v zgodovini je dal pripraviti tako, da je na sneg prelil med in zdrobljeno sadje. Ta metoda Rimljanov se še vedno uporablja v nekaterih vaseh Anatolije. Edina razlika je v tem, da poskušajo ta okus ujeti z mešanjem snega z melaso.

Zadnje objave

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found