- V pečici
- 4 - 6 oseb
- 20 min (čas priprave)
- 30 min (čas kuhanja)
Materiali za njegovo konstrukcijo
1 kg jajčevcev
2 paradižnika
2 papriki
1 žlica paradižnikove paste
1,5 kozarca vode
timijan, sol
Za mesne kroglice:
300 gramov mletega mesa
1 čebula
3 stroki česna
Sol, poper, paprika
1 jajce
3 žlice krušnih drobtin
Soda bikarbona
Priprava na
Z vami delimo recept za islim kebab, ki je nepogrešljiv za turško kuhinjo in ramazanske mize. Ta popoln okus, pripravljen z mesnimi kroglicami in jajčevci, je zelo enostavno pripraviti doma! Islim kebab, znan tudi kot kebab iz zobotrebcev, je sestavljen iz ocvrtih jajčevcev, ovitih okoli mesnih kroglic in je fiksiran s pomočjo zobotrebcev. Torej, kako je narejen islim kebab? Tukaj je recept za islim kebab ...
Prvi korak: Mleto meso vzemite v posodo za mešanje. Česen in čebulo naribamo. Dodamo ostale sestavine za mesne kroglice in pregnetemo. postavi v hladilnik.
Drugi korak: Jajčevce olupimo in narežemo po dolžini. Nekaj časa namočite v slano vodo. Ko povaljate mesne kroglice v dlani, prepražite jajčevce oziroma mesne kroglice.
Tretji korak: Rezine jajčevcev položite eno na drugo, na sredino položite mesne kroglice in na mesne kroglice združite jajčevce. Ko nanjo položite rezino paradižnika in popra, vstavite zobotrebec. Položite na pomaščen pladenj.
zadnji korak: Zmešajte paradižnikovo pasto, vročo vodo in začimbe ter vlijte v pladenj. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj pol ure.
Dober tek.
