Dilber lip je eden od edinstvenih okusov turške kuhinje. Recept za belle lip, ki pritegne pozornost tako s svojo obliko kot okusom, je pravzaprav doma pripravljen v nekaj urah. Če se sprašujete, kako narediti belle lip, ki očara vsakogar s svojim čudovitim okusom, je tukaj recept za belle lip:
Sestavine za Dilber Lip Recept
5 kozarcev moke
2 jajci
1 kozarec jogurta
1 skodelica olja
1 žlica kisa
1 pecilni prašek
1 čajna žlička soli
Sesekljani orehi
Za enostavno odpiranje testa: Škrob
Sestavine za vrh:
100 g masla
2 žlici olja
Sestavine za šerbet:
4 skodelice granuliranega sladkorja
4 kozarci vode
Sok četrtine limone
Kako narediti ustnico Dilber?
Opomba: Pri pripravi recepta Dilber lip bodite previdni, da sirup pripravite pred testom, saj boste počakali, da se ohladi.
1.V globoki ponvi zavremo vodo in sladkor.
2. Ko vre približno 5 minut, dodamo limonin sok in kuhamo še 20 minut, tako da zmanjšamo ogenj.
3. Ko je sirup srednje gostote, ga pustite, da se ohladi.
4. Za testo v skledi zmešamo jajca, olje, kis in sol.
5. Nato dodamo moko in pecilni prašek.
6. Ko postane mehko testo, ki se ne lepi na roke, ga razdelimo na dva enaka dela in iz vsakega oblikujemo 12 majhnih meringov.
7. Meringue, ki ste jih pripravili, položite na pomokan pladenj in jih pustite počivati približno eno uro.
8. Odprite prvih 12 meringue enega za drugim, potresite škrob na vrhu in na dnu.
9. Zvaljane meringe zložimo eno na drugo tako, da mednje potresemo škrob.
10. In ga ponovno razvaljajte, dokler ne nastane en list debeline 4 mm.
11. Enako storite za ostalih 12 meringue.
12. Razvaljani filo narežemo z okroglim modelom. Po želji lahko uporabite tudi skodelico za čaj.
13. Med kroge, ki ste jih izrezali, dajte orehe, ki ste jih grobo zdrobili v možnarju, jih zaprite in položite na pekač.
14. V manjši ponvi stopite maslo in olje.
15. Razmažite ga po sladicah.
16. Pečemo v pečici pri 190 stopinjah do zlato rjave barve.
17. Kuhane sladice prelijemo z ohlajenim sirupom.
18. Po zaužitju Dilber lip desertnega sirupa mu lahko dodate orehe.
Dober tek!
