Veganstvo ali veganstvo je zavrnitev uporabe živil živalskega izvora in drugih živalskih proizvodov iz nekega razloga. Včasih se imenuje "strogo vegetarijanstvo". Vegani zavračajo uporabo hrane, oblačil in vseh drugih stranskih proizvodov, pridobljenih z uporabo živali.
KDAJ SE JE VEGANSTVO PRVI POJAVILO?
Besedo vegan je leta 1944 skoval Donald Watson, eden od ustanoviteljev The Vegan Society.[3] Donald Watson je veganstvo opredelil kot: »Veganstvo je način ohranjanja življenja in izključevanja vseh oblik izkoriščanja in zatiranja živalskega kraljestva. Izvaja se izključitev mesa, rib, perutnine, jajc, medu, živalskega mleka in derivatov, življenja s proizvodi rastlinskega kraljestva in uporaba alternativ vsem komercialnim blagu, proizvedenim v celoti ali delno iz živali.
Besedo vegan je pozneje The Vegan Society leta 1979 opredelilo kot:
Veganstvo je filozofija in način življenja, ki se v največji možni meri izogiba vsem oblikam izkoriščanja in krutosti do živali za hrano, oblačila ali druge namene, hkrati pa spodbuja razvoj in uporabo alternativ brez živali v korist ljudi, živali. in okolje. Kar zadeva prehrano, se nanaša na zavrnitev proizvodov, pridobljenih iz živali, v celoti ali delno.
DEFINICIJA VEGANSTVA
Veganstvo je v svoji najpreprostejši definiciji zavračanje uporabe živali in uživanja živalskih proizvodov. Vegani ne uživajo živil, pridobljenih iz živali, zato se za njihovo pridelavo uporabljajo živali, prav tako pri proizvodnji ne uporabljajo neživilskih izdelkov, kot so usnje, krzno, kosti, želatina, volna (ovčja volna, kašmir, angora), svila , pri svojih oblačilih ne uporabljajo rastlinskih ali lanenih izdelkov, kot sta bombaž in lan, uporabljajo pa tudi sintetične tkanine, kot je akril. Sem spadajo kozmetika in izdelki za čiščenje gospodinjstev, ki so testirani na živalih in vsebujejo živalske proizvode, kot sta lanolin in propolis. Poleg tega vegani ne sodelujejo v oblikah zabave, ki uporabljajo živali (cirkus, bikoborbe, živalski vrt, konjske dirke itd.).
Zaradi širjenja veganstva je v velikih metropolah zdaj mogoče najti restavracije, ki strežejo samo veganske obroke, povečuje se število restavracij, ki na svojih jedilnikih navajajo, da so nekatere jedi veganske, odpirajo se veganski supermarketi.
