Poleg nizke vsebnosti kalorij je brstični ohrovt zdravo živilo, znano po tem, da vsebuje veliko vitaminov in mineralov, olajša prebavo in je prijazno do črevesja, je dober za slabokrvnost in zaradi kalija, ki ga vsebuje, uravnava krvni tlak. Brstični ohrovt, ki je v plasteh introvertirana zelenjava, lahko kuhamo na različne načine, na primer na štedilniku ali v pečici. Torej, kako kuhati brstični ohrovt? Tukaj so 3 praktične in enostavne metode za vas...
prva metoda
Kuhani brstični ohrovt
Materiali:
-1 kg brstičnega ohrovta
-1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke mletega popra
-2 žlici masla
Kako narediti kuhan brstični ohrovt?
- Zavremo lonec vode in vanjo dodamo ščepec soli. Počakajte nekaj minut, da voda zavre.
-V vrelo vodo dodajte brstični ohrovt in kuhajte 10-15 minut, da se zmehča.
- Če zlahka prebodete zelje z vilicami, je kuhano.
-Ko je brstični ohrovt kuhan, ga položite na krožnik in na tem mestu
Dodate lahko začimbe.
-Sol, mlet poper in maslo bodo zelju dodali drugačen okus.
-Po želji lahko brstični ohrovt poparite. zelje na pari
Lahko ohrani svojo barvo in jo naredi bolj okusno kot kuhana metoda.
druga metoda
Dušeni brstični ohrovt
Materiali:
- 1 kg brstični ohrovt
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Sol za aromo
- mleta paprika za aromo
- 2 žlici limoninega soka
Kako narediti dušen brstični ohrovt?
- Operite in sesekljajte brstični ohrovt. Porumenele dele očistite tako, da jih operete pod hladno vodo.
-Nato ga razdelite na polovico od vrha do koreninskega dela in na koreninski del narišite 1 cm risbo. Ta metoda segreva
Pomagal bo brstičnemu ohrovtu priti vanj.
-V ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in brstični ohrovt narežite po dolžini.
Dodajte v ponev, začinite.
- Pečemo na obeh straneh približno 5 minut, dokler ena stran zelja ne postane rožnata.
- Na koncu nalijte 1/3 skodelice vode v ponev in dokončajte postopek kuhanja zelja.
Na tej točki mora voda popolnoma pokriti dno posode. dokler brstični ohrovt ne oveni
in kuhamo, dokler ni dobro kuhana.
-Nato ga pokapamo z limoninim sokom in vroče postrežemo.
Tretja metoda
Pečen brstični ohrovt
Materiali:
-700 gramov brstičnega ohrovta
-3 žlice olivnega olja
-1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke črnega popra
Kako kuhati brstični ohrovt v pečici?
- Pečico segrejte na 200 stopinj. Brstični ohrovt operemo in odstranimo slabe dele listov.
-Za lažje kuhanje odrežite korenine.
- V posodi zmešajte olivno olje, sol in poper.
-V skledo dodajte brstični ohrovt in pustite, da se zmes razporedi po vsem.
-Na pekač položimo mastni papir in na pekač položimo zelje, da se ne prekrivajo.
Kuhajte 30-40 minut. Po vrhu potresemo in postrežemo vroče.
Dober tek.
