- na štedilniku
- 4 - 6 oseb
- 30 min (čas priprave)
- 40 min (čas kuhanja)
Materiali za njegovo konstrukcijo
800 gramov rebule
5 žlic olivnega olja
1 čajna žlička timijana
1 čajna žlička mlete rdeče paprike
Neobvezno: piment
za omako:
3 kosi pita za nohte ali kosi kruha
3 paradižniki
1 skledica jogurta
70 g soljenega masla (predvsem soljenega)
1 žlica paradižnikove paste
1 čajna žlička čilijeve paste
4 paprike
1 čajna žlička soli
Priprava na
Iskender je ena najbolj okusnih jedi turške kuhinje. Toda ali ste vedeli, da lahko Aleksandra naredite doma? Tukaj boste Iskender lahko naredili doma, tako da boste po receptu Iskender dodali začimbo, ki jo želite. Ljubitelji Aleksandra bodo navdušeni nad tem receptom. Kot veste, se glavni Aleksandrov material vrti. Ampak naj vas ne skrbi, kako je narejen doner. Ker je preprostejše, kot si mislite. Tukaj je recept za domači Iskender...
korak 1 Rebulo drobno sesekljamo.
korak 2: V globoki posodi zmešajte olivno olje in začimbe.
korak 3: Narezane rebule potopite v to mešanico olivnega olja.
korak 4: Meso hranite v hladilniku približno 1 uro.
5. korak: Kruh ali pito za nohte narežite na kocke.
korak 6: Postavimo v pečico in pražimo do rahlo hrustljave.
7. korak: Paradižnikovo in papriko pasto vlijemo v teflonsko ponev, malo razredčimo in malo premešamo.
8. korak: Meso dodamo v omako in pustimo na ognju, dokler ne porjavi.
korak 9: Paradižnik narežite na rezine in jih razporedite ob krožnik.
korak 10: Papriko popečemo in dodamo paradižniku.
korak 11: Popečen kruh dodajte na dno krožnika.
korak 12: Dodamo meso, kuhano v paradižnikovi omaki.
korak 13: V ponvi stopite maslo in ga prelijte po Iskenderju.
zadnji korak: Na rob ali vrh krožnika dodajte jogurt. Postrezite pozneje.
Dober tek.
