Katere ribe je treba jesti med nosečnostjo?

Študije kažejo, da pogosto uživanje rib, ki vsebujejo veliko živega srebra, med nosečnostjo negativno vpliva na razvoj možganov in živčnega sistema ploda. Deniz Şafak, specialist za prehrano in dieto iz Centralne bolnišnice, pravi, da so losos, tuna, sardele, bele ribe, postrv in skuša ribe, ki jih lahko uživamo med nosečnostjo, in dodaja: »Morski sadeži so pomembni v prehrani nosečnic, vendar ribe vsebujejo živega srebra ne bi smeli dati prednost."

Uživanje rib, ki so z omega 3 in omega 6 maščobnimi kislinami zelo bogata vrsta hrane, je med nosečnostjo zelo pomembno za razvoj možganov in oči otroka v maternici. Ribe, ki so tudi vir živalskih beljakovin, imajo pomembne razlike od drugih živalskih vrst mesa. Ribe, ki so bogat vir beljakovin in vitamina D, pomembno prispevajo k razvoju otroka. Uživanje je zelo koristno za zdravo nosečnost. Nekatere ribe pa lahko zaradi visoke vsebnosti živega srebra med nosečnostjo povzročijo škodljive učinke za bodoče matere in dojenčke. Uživanje takšnih rib lahko negativno vpliva na razvoj otroka.

Ribe, ki vsebujejo živo srebro, negativno vplivajo na možgane in živčni sistem otroka.

Morski sadeži so pomembni v prehrani nosečnic in jih je treba vključiti na uravnotežen način. Morski sadeži so dober vir visokokakovostnih beljakovin in drugih hranilnih snovi. Ko pa zaužijemo takšne ribe, ki vsebujejo živo srebro, jih telo preprosto absorbira in od tam preidejo v posteljico. Študije so pokazale, da pogosto uživanje rib, ki vsebujejo veliko živega srebra, med nosečnostjo negativno vpliva na razvoj možganov in živčnega sistema ploda. Bolj ali manj so lahko prizadete otrokove kognitivne sposobnosti, motorične sposobnosti, jezikovne spretnosti in vid.

Nosečnice in otroci morajo biti previdni

Pomembno vprašanje, o katerem se razpravlja v zadnjih letih, je, katere ribe je treba jesti. To je še posebej pomembno za nosečnice in otroke. Z onesnaženjem morja so se v globinah vode začele kopičiti težke kovine. Vodilne strupene snovi so svinec, kadmij in živo srebro. Znano je, da lahko ribe, ki živijo v teh vodah, predstavljajo tveganje za zdravje. Lahko ima resne posledice, kot so zastrupitev, reproduktivne motnje, poslabšanje DNK in kromosomov ter motnje učenja. Poleg tega se pojavljajo tudi kratkotrajni učinki, kot so driska, slabost, bruhanje, hudi glavoboli. Zato morajo biti nosečnice in otroci pri tem zelo previdni.

Katerim ribam je treba dati prednost?

Najbolj tvegana morska hrana v globokih vodah so školjke. Ima zelo visoko sposobnost zadrževanja težkih kovin. Poleg tega imajo globokomorske ribe, kot so mol, brancin, modrica, cipal, cipal in romb, zelo visoke hranilne vrednosti, vendar je zelo pomembno, iz katerega morja so ulovljene. Te ribe v čistem morju je mogoče enostavno zaužiti. Tudi če želimo jesti ribe brez tveganja, je treba dati prednost površinskim ribam. V to kategorijo spadajo ribe, kot so sardoni, šuri, palamidi in skuša. Dokler je pozoren na njegovo svežino, ga lahko zelo enostavno zaužijemo. Vsaka riba lahko vsebuje določeno količino živega srebra. Vendar pa vsi ne povzročajo škodljivih učinkov na ljudi. Dolgožive, velike ribe, ki jedo druge ribe, imajo najvišjo raven metil živega srebra in ljudje, ki te ribe nenehno jedo, so izpostavljeni večjemu tveganju. Pozornost pri izbiri rib vas ščiti pred tem tveganjem. Poleg tega so losos, tuna, sardele, bela riba, postrv in skuša ribe, ki jih lahko uživamo med nosečnostjo in so bogate s folno kislino ter s svojimi hranilnimi lastnostmi. Oba imata visoko vsebnost omega 3 maščobnih kislin in zelo malo živega srebra. Pomembno je za bodoče matere. Vendar je ne bi smeli jemati, ne da bi se vprašali, iz katerih morij prihajajo te ribe. Matere, ki ne uživajo rib, lahko jemljejo dodatke ribjega olja, ki vsebujejo omega 3. Vendar pa je treba takšne vitaminsko-mineralne dodatke jemati po nasvetu zdravnika.

Izogibajte se surovim ribam in konzervirani hrani z dodatki

Uživanje povprečno 350 gramov kuhanih rib na teden je varna količina za nosečnice. Poraba rib v enem tednu ne vpliva takoj na raven metil živega srebra. Če smo v enem tednu zaužili prekomerno količino rib, je treba naslednji teden zmanjšati porabo rib ali pa rib tisti teden ne jesti. Priporočljivo je, da med nosečnostjo ne uživate surovih rib in konzervirane hrane z dodatki. Pri pripravi rib je treba upoštevati nekatere značilnosti. Prednost je treba dati metodam, kot so kuhanje na pari, žar in pečenje. Pri cvrtju riba izgubi ves vitamin. Zato je pomembno, da ne kuhate dlje časa. Med uživanjem ribe je treba z njo jesti sveže pripravljeno solato. Zelo zdrav in zelo hranljiv obrok lahko ustvarite z juho ali žitnim kruhom ob strani.

Zadnje objave

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found