PembeNar Special - Serpil Dokurel
Ko preberete ta naslov, vam morda najprej pride na misel »Ali se je začel nov trend prehrane?«. Z naraščajočo debelostjo v zadnjih letih so postali zelo iskani predlogi enostavnih rešitev, čudežne diete, priljubljene metode na ta način. Vendar pa so najbolj zdrave in trajne rešitve seznami prehrane, ki jih je treba uporabiti za osnovno težavo. Predvsem pri nekaterih boleznih lahko prehrana prevzame vodilno vlogo v procesu zdravljenja. Eden od teh pogojev je protin.
Protin je vnetno stanje, ki se boleče pojavi v sklepih. Pogosteje je pri moških, starejših od 40 let, ki so debeli in pogosto pijejo alkohol. Sečna kislina je odpadni produkt, ki nastane v telesu kot posledica prebave določene hrane. Ko so ravni sečne kisline visoke, se lahko v sklepih naberejo kristali, ki povzročajo napade protina, za katere so značilne otekanje, vnetje in intenzivna bolečina. Dobra novica je, da je to bolezen mogoče nadzorovati z zdravili in s protinom prijazno spremembo prehrane.
Strokovni dietetik Berrin Yiğit
Kaj je dieta proti protinu?
Pri ljudeh s protinom lahko nekatera živila povzročijo zvišanje sečne kisline, kar poslabša bolezen. Glavni cilj diete proti protinu je znižanje ravni sečne kisline v dekanu. Zaradi tega iz prehrane odstranimo živila z visoko vsebnostjo purinov, ki pri prebavi sproščajo velike količine sečne kisline.
Kakšno hrano lahko jeste?
SKUPINE HRANE | BREZPLAČNI JEDCI | KAJ MORA BITI OMEJEN |
Pijače | Mleko z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, kava, čaj, lipa | Polnomastno mleko, alkohol |
Kruh | beli kruh, koruzni kruh | Rženi kruh ali krekerji, rjavi kruh |
žita | Pekovska hrana, krompir, riž, testenine, rezanci, rezanci | |
jajce | Zelenjava ali trdo kuhana | ocvrta oblika |
olja | 3 žlice na dan | Mastne juhe |
Sadje in sokovi | vse | |
Meso, ribe, perutnina | Govedina, teletina, jagnjetina, piščanec, puran, ribe z nizko vsebnostjo maščob 60 g ali manj na dan | Jetra, možgani, ledvice, jezik, vranica, vampi, srce, klobasa, slanina, salama, klobasa, sardoni, sardele, račje meso, gosje meso |
Sir | Feta sir z nizko vsebnostjo maščob | polnomastne sire |
juhe | Juhe iz mleka z nizko vsebnostjo maščob, jogurta in zelenjave | Juhe iz juhe in mesa |
Suhi fižol | Tedensko;
| |
Zelenjava | Tedensko;
| |
začimbe | Sol, meta, kreša, peteršilj, kis, kokice | Kvas, oreščki |
|
Splošna priporočila diete proti protinu
- Zmanjša se količina hrane, bogate s purini. Npr. Živila, ki vsebujejo purine, kot so meso, ribe, perutnina, se pri akutnih napadih ne uživajo. Ta hranila se lahko dajejo v majhnih količinah (60 g/dan), potem ko minejo akutni napadi. Mleko, sir, jajca so najboljši viri beljakovin v dieti z omejeno količino purinov.
- Maščoba zmanjša izločanje sečne kisline v ledvicah in poveča kopičenje sečne kisline v telesu. Zato je treba olje do neke mere omejiti.
- Izgubiti težo. Prekomerna telesna teža poveča tveganje za razvoj protina, medtem ko opustitev zmanjša tveganje za protin. Izguba teže zmanjša tudi splošno obremenitev sklepov.
Pozor: Ker je večina bolnikov s protinom debelih, se priporoča dieta za hujšanje. Vendar pa hitro hujšanje poveča raven sečne kisline v krvi in vodi do akutnih napadov. Zaradi tega se priporoča zdravo in dolgotrajno hujšanje. |
- Povečajte svojo telesno aktivnost. Vadba pomaga ohranjati nizko raven sečne kisline v telesu in tudi pri izgubi teže.
- Ohranite cirkulacijo svojega telesa s pitjem veliko vode. Ker zadosten vnos vode pomaga telesu pri izločanju odvečne sečne kisline z urinom.
- Ne uživajte alkohola. Alkohol sproži napade protina in povzroči kopičenje sečne kisline.
- Uživanje čaja in kave je brezplačno, saj ne vpliva na tvorbo purina v telesu, ampak ga uživajte omejeno, da ne povzroča drugih težav.
- Jemanje dodatka vitamina C je lahko koristno, posvetujte se s svojim zdravnikom.
Seznam diet za protin
Primer je seznam diet. Seveda je treba upoštevati količino kalorij, ki jih morate zaužiti dnevno, in osebne razlike.
2 litra vode na dan
Zajtrk;
- Posneto mleko ali mleko z nizko vsebnostjo maščob
- 2-3 žlice ovsenih kosmičev
- 8 svežih jagod
- 10 surovih mandljev
- 1 žlica chia semen
prigrizek;
- 1 skodelica turške kave
- 500 ml vode z njim
Kosilo;
- Omleta z 2 jajci in veliko zelenjave
- Zelena solata s svežo zelenjavo
popoldan;
- 1 breskev
- 1 kozarec kefirja
Večerja;
- Neomejeno število zelenjavnih obrokov (razen zelenjave z visoko vsebnostjo purinov)
- 1 majhna skleda jogurta z nizko vsebnostjo maščob
noč;
- 5 surovih lešnikov
- kamilični čaj