Sojino mleko postaja vse bolj dostopno in vrsta mleka, ki jo uživa vse več ljudi. Za razliko od kravjega mleka sojino mleko ne vsebuje sladkorja, imenovanega laktoza. Zaradi tega je sojino mleko dobra alternativa za ljudi, ki ne prenašajo laktoze, kar pomeni, da tega sladkorja ne morejo brez težav prebaviti. Obogateno sojino mleko je lahko dober vir beljakovin, železa, vitaminov B in kalcija.
Prav tako ima nizko vsebnost nasičenih maščob in holesterola. Vendar pa je po nekaterih študijah lahko sojino mleko v nekaterih primerih škodljivo in ga je treba uživati previdno.
Alergije na hrano so proces, s katerim vaš imunski sistem živilo vidi kot škodljivo tuje snov in jo napade. Škodljiva snov v sojinem mleku, in sicer alergen, je skupina beljakovin. Kot odgovor na ta alergen vaše telo sprošča histamin in druge kemikalije v krvni obtok, kar povzroča alergijske simptome.
Alergije na sojino mleko in druge izdelke običajno niso zelo resne, vendar so lahko neprijetne. Simptomi alergije na sojo vključujejo pordelost kože, mravljinčenje v ustih, srbenje ali otekanje kože, bolečine v trebuhu, izcedek iz nosu ali težave z dihanjem. Zelo resne reakcije na sojino mleko so izjemno redke.
Ena od škod sojinega mleka je za moške. Sojino mleko in drugi izdelki iz soje vsebujejo vrsto beljakovin, imenovanih izoflavoni. Prekomerna poraba izoflavonov je v študijah na živalih zmanjšala plodnost. Študija iz leta 2008 je pokazala, da uživanje sojine hrane zmanjša gostoto semenčic.
Pitje sojinega mleka lahko moti sposobnost telesa, da absorbira zdravila za ščitnico. Poleg tega se lahko pojavijo težave, če pride do pomanjkanja joda ali drugih težav s ščitnico. Izoflavoni v sojinem mleku lahko zmanjšajo količino joda v telesu, kar lahko povzroči, da ščitnica ne deluje pravilno. Ker pa pri nas večina ljudi uživa jodirano sol, je izgubljeni jod z uživanjem soje običajno uravnotežen.
Sojino mleko vsebuje fitoestrogen, hormon, podoben estrogenu. Fitoestrogeni lahko delujejo pri raku, ki je povezan s hormoni, zlasti pri raku dojke in prostate. Čeprav so študije prinesle nasprotujoče si rezultate, nekatere ugotovitve kažejo, da lahko uživanje sojinega mleka in sojinih izdelkov spodbudi rast celic raka dojke.
Fitoestrogeni lahko zmanjšajo tudi učinkovitost zdravila za raka dojke tomoksifena, zato sojini izdelki niso priporočljivi za tiste, ki jemljejo to zdravilo.
Zdravje zdaj
