Odgovor na vprašanje, kako jesti prepeličja jajca, je pravzaprav precej preprost. Prepeličja jajca imajo tudi številne zdravstvene koristi. Zato ljudje iščejo odgovor na vprašanje, kako jesti prepeličja jajca, da bi kar najbolje izkoristili prednosti prepeličjih jajc. Da bi kar najbolje izkoristili prednosti prepeličjih jajc, je treba posebno pozornost nameniti receptom za prepeličja jajca. Preden preidemo na to, kako jesti prepeličja jajca in recepte o prepeličjih jajcih, dajmo najprej kratke informacije o prepeličjih jajcih.
Kaj so prepeličja jajca, kakšne so prednosti?
Kot že ime pove, so prepeličja jajca jajca, ki jih znesejo različne vrste prepelic iz reda Galliformes. Prepelice so srednje velike ptice, ki jih najdemo v Evropi, Severni Afriki, ZDA in delih Azije. Medtem ko prepeličja jajca veljajo za "ljubka" v mnogih kulturah, so tudi polna hranilnih snovi, zaradi katerih so okusna in zdrava možnost, ki jo lahko dodate svoji prehrani.
Hranilna vrednost rumene in bele barve je v prepeličjih jajcih višja kot v običajnih. Zaradi tega so prepeličja jajca potencialno nevarna za ljudi z visokim holesterolom, vendar na splošno veljajo, da so prepeličja jajca zelo zdrava.
Ker smo govorili o splošnih značilnostih prepeličjih jajc, lahko odgovorimo na vprašanje, kako jesti prepeličja jajca. Tukaj so najbolj okusni odgovori na vprašanje, kako jesti prepeličja jajca ...
Kako jesti prepeličja jajca?
Recept za kuhana prepeličja jajca
Materiali:
- 6 surovih prepeličjih jajc
- 4 kozarce (1 l) ledene vode
- 1 čajna žlička (5 ml) belega kisa (neobvezno)
- 1 čajna žlička (5 ml) soli (neobvezno)
Kako skuhati prepeličja jajca?
korak 1: Jajca damo v majhno ponev. Pazite, da pustite nekaj prostora med jajci.
Jajcem dodajte 4 kozarce hladne vode.
• V hladno vodo dodajte 1 čajno žličko soli in 1 čajno žličko belega kisa.
• S tem pomagate, da se jajce loči od lupine in olajša luščenje jajc.
2. korak: Nato lonec postavite na štedilnik na srednje visoko temperaturo. Pustite, da voda nenehno doseže vrelišče. Kuhamo še 5 minut, ko voda doseže vrelišče. Po 5 minutah ugasnite štedilnik in pustite prepeličja jajca v vroči vodi še 5 minut.
korak 3: Nato prepeličja jajca vrzimo v ledeno vodo. Če prepeličja jajca vržete v ledeno vodo, je luščenje lažje.
Recept za ocvrta prepeličja jajca
Materiali:
- Za 6 obrokov
- 1 žlica (15 ml) rastlinskega olja
- 6 surovih prepeličjih jajc
- Sol, po okusu
korak 1: Najprej v ponev vlijemo olje in olje dobro segrejemo.
2. korak: Ker so prepeličja jajca majhna, jih je težko razbiti. Zaradi tega lahko namesto da udarite in razbijete prepeličja jajca, robove zlomite z nazobčanim nožem.
korak 3: Lahko pa tudi s prsti previdno odrežete konec lupine, ločite membrano in v ponev vlijete jajce.
4. korak: Nato nežno vlijemo jajca v ponev. Pazite, da jajca razbijete čim bližje ponvi, da preprečite, da bi se razpršila.
Pustimo, da se jajca kuhajo v ponvi, dokler niso trda. Postrezite s soljo in poprom.
Kuhanje prepeličjih jajc v vroči vodi
Materiali:
- 6 surovih prepeličjih jajc
- 2 kozarca (500 ml) vode
- Sol, po okusu
- Črni poper črni poper
Kako kuhati prepeličja jajca v vroči vodi?
korak 1: Najprej zavremo vodo. Počakajte, da voda rahlo zavre na srednje močnem ognju.
Ko voda zavre, rahlo zmanjšamo ogenj. Preden dodate jajca, se prepričajte, da je voda rahlo puhasta.
2. korak: Previdno odprite jajca, da preprečite, da bi se rumenjak razkropil. Z nazobčanim nožem previdno prerežite lupino in membrano na enem koncu, nato vlijte notranjost jajca v vrelo vodo.
- Idealna velikost je 3 do 4 jajca v pokrajinski seriji.
korak 3: Vsako jajce previdno vlijemo v kislo vodo. Ne ločite jajc, da se ne zlepijo.
4. korak: Nato kuhajte jajca, dokler ne dobijo svetlo rumene barve, čas 1 minute bo dovolj, da se jajca skuhajo.
Kuhana prepeličja jajca pogosto postrežemo k preprostim zelenim solatam ali kuhani zeleni zelenjavi, lahko pa jih jeste tudi ločeno.
5. korak: Če morate jajca shraniti za pozneje, jih za nekaj ur shranite v kozarcu ledene vode. Če ga želite postreči vročega, ga lahko 30 sekund držite v vroči vodi in ga porabite.
Kuhana prepeličja jajca s čajnimi vrečkami
Materiali:
- 6 trdo kuhanih prepeličjih jajc, z nedotaknjenimi lupinami
- 2 kozarca (500 ml) vode
- 4 čajne vrečke
- 2 čajni žlički (10 ml) medu
- 4 cele nageljnove žbice
Kako se kuha?
V majhno ponev nalijte 2 kozarca (500 ml) vode. V vodo dodajte čajne vrečke, med in cele nageljnove žbice, nato pa vse skupaj zavrite na srednje močnem ognju.
Medtem ko čaj vre, trdo kuhana prepeličja jajca nežno povaljamo na trdi površini in jih razbijemo, ne da bi jih olupili.
Lahko pa lupine razpokate tako, da se jih dotaknete s hrbtno stranjo žlice.
Razpoke ne smejo biti dovolj globoke, da bi dosegle membrano in notranji jajčni beljak, vendar morajo same lupine ostati nedotaknjene.
Nato razbita jajca vrzite v vreli čaj. In pustite stati 20 do 30 minut.
Jajca hranite v hladilniku 1 noč. Videli boste, da jajca dobijo marmornato barvo. Lahko jih olupimo in postrežemo hladne.
Recept za slanico iz prepeličjih jajc
Materiali
24 prepeličjih jajc, olupljenih
1/2 skodelice (125 ml) belega kisa
1/4 skodelice (60 ml) vode
1/4 čajne žličke (1,25 ml) semena zelene
1/4 čajne žličke (1,25 ml) janeževih semen
1/2 čajne žličke (2,5 ml) semen komarčka
1/2 čajne žličke (2,5 ml) celega črnega popra
1/2 čajne žličke (2,5 ml) semen koriandra
8 celih klinčkov
2 lovorjev list
1/2 čajne žličke (2,5 ml) paprike
1/2 čajne žličke (2,5 ml) morske soli
2 šalotki na tanko narezani
Kako narediti slanico iz prepeličjih jajc?
korak 1:V majhno ponev nalijte vodo in beli kis. Dodamo vodo, semena zelene, semena janeža, semena komarčka, črni poper, semena koriandra, nageljnove žbice, lovorjev list, papriko, morsko sol in narezano šalotko. Mešajte, da se sestavine povežejo.
2. korak:Mešanico na srednjem ognju zavremo. Ko začne vreti, znižamo štedilnik in pustimo kuhati še 2-3 minute.
Nato pustite mešanico v loncu, da se ohladi 5-10 minut. Pustite, da se ohladi, dokler se ne približa sobni temperaturi.
korak 3:Jajca položite v steriliziran (1-l) kozarec. Ohlajeno kisovo zmes prelijemo čez jajca.
4. korak:Uporabite kozarec, ki je bil očiščen in steriliziran z vrelo vodo. Če se v mešanico vnesejo škodljive bakterije, se lahko umešana jajca obarvajo in postanejo nevarna za uživanje.
5. korak:Kozarec pustite v hladilniku 24 ur.
Priporočilo za servis:
- Prepeličja jajca lahko postrežete kot prigrizek, kot predjed ali k jedi.
- Jajca lahko hranite v hladilniku do 2 tedna.
Prednosti prepeličjih jajc
Še posebej pomembno je razstrupljanje telesa, ki je v današnjem ozračju polno toksinov, onesnaževal in težkih kovin. Študije so pokazale, da lahko dodajanje teh jajc vaši prehrani pomaga odstraniti toksine iz krvnega obtoka.
Preprečuje kronične bolezni
Antioksidanti so zelo pomembni za zdravje, saj se nenehno borijo proti prostim radikalom, ki povzročajo kronične bolezni in raka.
Prepeličja jajca imajo visoko vsebnost vitamina C in vitamina A, ki pomagata nevtralizirati proste radikale in ohranjata vaše splošno zdravje.
