Pripravite sestavine za sladico črnega kosa, znano kot Adanina slavna sladica. Adanin kebab je tako znan kot sladica s črnim kosom. Znana je tudi kot "sladica za goste", še posebej zato, ker ljudje v mestu to sladico pripravljajo večinoma, ko pridejo gostje. Malta iz orehov in cimeta v ocvrtem testu bo poskrbela za pojedino okusa, ki bo ostala na vaših brbončicah. Torej, kako narediti sladico s črnim kosom? Tukaj so sestavine za sladico črni kos...
Predlogi za kuhanje sladice s črnim kosom: Če ne želite svoje sladice cvreti na olju, jo lahko naredite tudi v pečici, vendar izvirno nastane s cvrtjem. Če ga želite speči v pečici, bo dovolj, da ga spečete v pečici pri 180 stopinjah, dokler vrh ni zlato rjav.
Nasveti za sladico Blackbird: Enačba hladnega šerbeta in vroče sladice velja za to sladico, tako kot za večino sladic s šerbetom. Zato morate najprej pripraviti sirup in pustiti, da se ohladi.
Materiali:
- 1 jajce
- 1 čajna žlička jogurta
-1 čajna žlička vode
-1/2 čajne žličke olivnega olja
-1 čajna žlička kisa
-1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
-5 skodelic moke
Za sirup:
-3,5 kozarca vode
-3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 limone
Cvreti:
- 1/2 skodelice olja
Odpreti:
-3 žlice škroba
Kako narediti sladico Karakuş?
Za pripravo sirupa:
- Začnite s pripravo sirupa. V ponev vzemite vodo in granulirani sladkor, potrebni za šerbet, vanj iztisnite sok polovice limone in dodajte limono z njeno lupino.
-Prižgemo štedilnik in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
- Ko začne vreti, bo dovolj, da vre približno 15 minut. Vaš sirup je pripravljen, odstranite lupino limone in pustite, da se ohladi.
za testo:
- Vse sestavine za testo zmešamo v posodi za gnetenje in gnetemo, dokler ne dobimo ušesnega testa. Če je moke manj, lahko dodamo še malo.
-Po gnetenju testa razdelimo na 6 enakih delov in jih razvaljamo ter pustimo počivati približno 15 minut, tako da jih pokrijemo z vlažno krpo.
Za pripravo nadeva:
- V skledi zmešajte orehova jedrca, cimet in granulirani sladkor. Vaš nadev je pripravljen.
Za sestavljanje in kuhanje:
-Ko je testo počivalo, po tleh, kjer boste odpirali testo, potresite obilo škroba.
- Vzamemo eno od meringue in nanjo potresemo škrob ter razvaljamo čim tanjše testo.
-Ko na ta način odprete meringue, polovico testa, ki ste ga odprli, prepognite v obliki harmonike, tako da je široka približno 3 prste.
-Ta del, ki ste ga prepognili, položite drug ob drugega iz notranje malte, ki ste jo pripravili na kupe, tako da med njimi pustite razdaljo 2 prstov.
- Drugo polovico testa, ki ga niste prepognili, v obliki harmonike pokrijte na nadev, ki ste ga dali na koščke in ga rahlo pritisnite.
- Testo stisnemo s stranic grudic in ga stisnemo s prstom, kot da bi delali zavojček bonbonov.
- Koščke odrežite na mestih, ki ste jih stisnili, in svojo sladico oblikujte v obliki drobnih zavojčkov sladkorja, tako da jih znova stisnete, da se preprečijo odpiranje.
- Tako pripravimo vse testo.
-Pripravljene sladice dajte v ponev, v katero ste nalili veliko olja, in vanjo dajte testo, ga obrnite navzdol in tako, da ga tako obračate, dobro prepražite zgoraj in spodaj.
- Ocvrte sladkarije damo v ohlajen sirup.
Vaša sladica s črnim kosom je pripravljena! Dober tek.
