Mineralna voda je ime vode, pridobljene iz podzemne vode, s skupno vsebnostjo raztopljenih trdnih snovi najmanj 250 mg/l. Vsebujejo raztopljene mineralne soli, elemente in plin. Značilnost, po kateri se mineralne vode razlikujejo od drugih vod, je, da vsebujejo minerale in elemente v sledovih v določenih količinah in razmerjih, takoj ko jih pridobimo iz vira. Tiste, ki vsebujejo manj kot 500 mg/l mineralov, imenujemo nizkomineralne vode, tiste, ki vsebujejo več kot 1500 mg/l, pa visokomineralne vode. V mineralni vodi; Vsebujejo bikarbonat, sulfat, klorid, kalcij, magnezij, fluorit, železo in natrij. Različne blagovne znamke vsebujejo različne količine mineralov. Pri izbiri blagovne znamke morate vsekakor pogledati njeno vsebino.
Ko kateri koli pitni vodi dodamo ogljikov dioksid, nastane soda. Po drugi strani pa mineralna voda izhaja iz najglobljih plasti zemlje in potuje tako, da vzame minerale iz plasti, skozi katere prehajajo, medtem ko prihajajo na zemljo. V tem primeru je mineralna voda zelo bogata z minerali, medtem ko soda mineralov ne vsebuje.
Mineralna voda in soda imata sposobnost sproščanja želodca, vendar soda nima druge funkcije kot to, medtem ko je mineralna voda tudi naravna zaloga mineralov. Zato je priporočeno uživanje naravnih mineralnih vod, pri čemer je zelo pomembno, da preberemo etiketo, kot bi morali pri nakupu številnih živil, da ločimo sodo od mineralne vode.
Koliko mineralne vode bi morali zaužiti na dan?
Zaradi mineralov v mineralni vodi je zelo zdrava pijača in podpira zdravje ljudi. Poleg pitne vode za nadomestitev mineralov, izgubljenih z znojem, dihanjem in urinom, lahko nekaj potreb po tekočini zadostimo tudi z mineralno vodo. Ameriško združenje za debelost je določilo porabo mineralne vode na 600 ml za zdrave posameznike. Poraba soli je pri nas praviloma velika. Prekomerno uživanje soli utira pot boleznim, kot so visok krvni tlak, bolezni ledvic in želodčne razjede. Poleg tega pretiran vnos natrija ustvarja dejavnik tveganja za problem osteoporoze, saj pospešuje izločanje kalcija z urinom. Ker mineralne vode vsebujejo veliko natrija, jih ne smemo uživati v prevelikih količinah. Pri izbiri mineralne vode je treba dati prednost tisti z nizko vsebnostjo natrija, visoko vsebnostjo magnezija in kalcija. Zdravi ljudje lahko spijejo dve steklenici na dan, ljudje s prekomerno telesno težo lahko spijejo eno steklenico. Bolniki s srcem, ledvicami in hipertenzijo se morajo izogibati.
Kakšne so prednosti mineralne vode?
* Lahko ga obravnavamo kot dodatek za zadovoljevanje dnevnih potreb po kalciju posameznikov vseh starosti. Tako zagotavlja nastanek in zaščito močne kostne strukture.
* Lahko se uporablja po potrebi za zadovoljevanje naraščajočih potreb po mineralih (kot so magnezij, kalcij, fluor in natrij) v naraščajoči starosti, nosečnosti in starosti.
*Podpira funkcije prebavnega sistema (želodec in črevesje) in izločilnega sistema (ledvice in sečila) zahvaljujoč sulfatnim in bikarbonatnim ionom, ki jih vsebuje pri zdravih osebah (velja pod pogojem, da mineralne vode ne uživamo več od priporočene količine) .
* Z zadovoljevanjem potreb kože po vodi in mineralih pomaga zagotoviti napet, gladek in živahen videz kože.
* Uporablja se lahko kolikor ga meri pri dihanju, urinu, pri vseh vrstah športnih aktivnosti in še posebej v poletnih mesecih za pokrivanje izgube vode in mineralov zaradi znojenja.
*Visoka vsebnost bikarbonata zavira presežek želodčne kisline pri želodčnih boleznih s prekomerno kislostjo, pekočim in kisanjem.
*Predvsem poleti se z dvigom temperature povečuje tudi potreba po uživanju kislih pijač. Namesto pijač z obarvanimi dodatki lahko damo prednost mineralni vodi. V zadnjem času so na trgu na voljo tudi sadne sorte, ki pa jih je koristno zaužiti glede na kalorije.
Ali lahko med nosečnostjo pijem mineralno vodo?
Nosečnost je obdobje, v katerem je ustrezna in uravnotežena prehrana veliko bolj pomembna in ki zahteva posebno pozornost. Materino telo potrebuje več hrane, tekočine, mineralov in vitaminov kot običajno, da bi nahranilo in razvilo otroka. Za zapolnitev nekaterih potreb po mineralih se lahko priporoča uživanje mineralne vode, če v tem obdobju ni drugih zdravstvenih težav (hipertenzija itd.).
Ali mineralna voda povzroča ledvične kamne?
Napačno bi bilo pripisati nastanek ledvičnih kamnov uživanju mineralne vode. Nasprotno, ljudje, ki uživajo premalo in redne količine vode in mineralne vode, imajo večje tveganje za nastanek ledvičnih kamnov kot tisti, ki uživajo. Ljudem, ki so prišli v to stanje in imajo v ledvicah kamne, ni priporočljivo uživati mineralne vode, bistveno pa je, da svoje telo pred takšnimi dejavniki zaščitimo z rednim in zadostnim uživanjem vode in mineralne vode.
