Recept za kadayif puding bo zelo dobra izbira za tiste, ki ne marajo sirupastega kadayif recepta. Tisti, ki iščete mlečno in lahko sladico, lahko poskusite recept za kadayıf puding. Če v svoji sladici ne želite imeti kadayifa, ne pa šerbeta, lahko poskusite po receptu za kadayif puding, ki smo ga pripravili za vas. Tukaj je recept za kadayıf puding, ki je zelo preprost in okusen za pripravo...
Sestavine za Kadayif puding:
- 300 g kadayif
- 3 žlice masla
- 5 žlic granuliranega sladkorja
- Pojem kozarec grobo sesekljanih orehov ali lešnikov
Za kremo
- 1 liter mleka
- 3 žlice moke
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1 rumenjak
- 1 zavojček vanilije
- 200 g tekoče smetane (ali 1 paket stepene smetane)
Kako narediti kremo Kadayif?
korak 1: Najprej z rokami zlomite kadaife in stopite maslo. Dodamo sladkor in kadayıf ter pražimo do svetlo rjave barve.
2. korak: Nato vanjo dodamo orehe, jih nekaj časa pražimo in ugasnemo štedilnik.
korak 3: Za puding v drugi lonec vzamemo vse sestavine razen vanilije in mlečne smetane ter ob stalnem mešanju kuhamo, dokler ne zavre.
4. korak: Ko je kuhan, dodamo mlečno smetano in vanilijo ter dobro premešamo. Vzemite polovico kadayifa na dnu mojega pravokotnega pireksa in ga poravnajte z žlico.
5. korak: Vso kremo prelijemo čez kadayif in enakomerno razporedimo. Puding prelijemo s preostankom kadayifa.
6. korak: Po vsaj 4-5 počivanju v hladilniku narežemo in postrežemo.
Dober tek.
Poleg pudinga Kadayif lahko tukaj najdete video z receptom za vodno pecivo.
