Orada, riba iz skupine Sinarit, je v izobilju na egejski in sredozemski obali Turčije. Orada, ki je zelo okusna in mastna riba, se pogosto zaužije z belim mesom. Orada, ki je že leta na anatolskih mizah, se praviloma priporoča kuhati v pečici. Orada ni le okusna, ampak ima tudi številne koristi za zdravje. Preden se pogovorimo o splošnih prednostih orade, dajmo recept za orade v pečici. Če še niste poskusili pečene orade, si lahko spodaj ogledate recept za pečeno orado.
Recept za pečeno orado
Materiali
3 srednje velike orade
2 krompirja
2 čebuli
1 paradižnik
2 žlici olivnega olja
2 žlici masla
Sol, poper, lovorjev list
in limono
Kako narediti orade v pečici?
Oljčno olje, sol in čili poper zmešamo ter z mešanico oljčnega olja namažemo vse očiščene in opraskane ribe.
Med ribe položimo žličko masla, limone in lovorjevega lista.
Na pladenj položimo mastni papir in najprej razporedimo narezan krompir, paradižnik in čebulo. Nanjo položimo ribo, ki smo jo pripravili in kuhamo pri 220° 40 minut.
Orada, ki je zelo enostavna in okusna za pripravo, ima tudi različne koristi za naše zdravje.
Tukaj so zdravstvene koristi orade...
Orada s svojo visoko kakovostno vsebnostjo olja ne povzroča okluzije žil.
- Bogata je z omega 3, ki znižuje krvni tlak, zdravi vnetja sklepov, je dobra za depresijo in astmatične bolezni.
- Orada ima manj kosti kot druge ribe. Poleg tega je njihovo meso nekoliko čvrsto, belo in okusno.
Ribe vsebujejo fosfor, jod, kalcij, vitamine A, D, B12.
