V zimskih mesecih, ko so bolezni najpogostejše, lahko izkoristite naravne načine zaščite pred boleznimi. Dietetik Canan Aksoy je izjavil, da ima piščančja juha, ki vsebuje veliko hranilnih snovi, predvsem beljakovin, pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema otrok.
Zimski meseci so obdobja, ko se bolezni veliko pogosteje pojavljajo. Širi se veliko lažje, zlasti na javnih mestih, kot so šole. Dietetik Canan Aksoy, ki je izjavil, da je treba otroke hraniti s hrano, ki bo okrepila njihov imunski sistem, poudarja, da piščanec vsebuje veliko prehranskih virov, kot so beljakovine, železo in minerali cinka.
Glede krepitve imunskega sistema s piščančjim mesom dietetik Canan Aksoy poda naslednjo izjavo: »Gripa se pojavi, ko imunski sistem pade. Ohranjanje močnega imunskega sistema, zlasti v teh mesecih, pomaga zaščititi pred številnimi nalezljivimi boleznimi, kot je gripa.
Najmanjši, a najvplivnejši akterji imunskega sistema so imunoglobulini in protitelesa. Piščančje meso zaradi visoke kakovosti beljakovin ohranja te igralce aktivne v igri. Piščančje meso krepi naš imunski sistem na celični ravni, zahvaljujoč aminokislinam, ki jih vsebuje.
Aksoy: "Najučinkovitejši vitamin B6 za imunski sistem"
Oslabljen imunski sistem pozimi vabi bolezni. Otroški imunski sistem je veliko šibkejši kot pri odraslih. Zato je večja verjetnost, da zbolijo. Da bi to preprečil, je dietetik Aksoy izjavil, da je najučinkovitejši vitamin B6 za krepitev imunskega sistema v piščančjem mesu in dejal: »B6, eden najučinkovitejših vitaminov na imunskem sistemu, neposredno pomaga pri tvorbi protiteles.
Ugotovljeno je bilo, da se pri pomanjkanju vitamina B6 zmanjšajo celični imunski odzivi in zmanjša se število protiteles. Piščančje meso, zlasti prsi, je bogato z vitaminom B6. Piščančja juha, predvsem pa piščančja prsa, je bogata z dvema močnima antioksidantoma, ki nastaneta kot posledica jukstapozicije nekaterih aminokislin, imenovanih karnozin in anserin.
Zaradi vsebnosti karnozina in anserina je navedeno, da piščančje juhe pomagajo povečati naravne odzive imunskega sistema pri boleznih, kot so gripa, prehladi, virusne okužbe, kašelj.
Kako narediti najbolj zdravo piščančjo juho?
Piščančje prsi Banvit in piščančje stege Banvit skuhajte s 4-5 kozarci hladne vode. (V vrelo vodo lahko dodamo eno čebulo in en korenček, tako da ju narežemo na kocke).
Kuhano piščančje meso Banvit narežite na majhne koščke in jih dajte nazaj v vrelo vodo.
4 žlice ovsa (razlog, zakaj uporabljamo oves je zaradi vsebnosti beta glukana, njegovega pozitivnega prispevka k imunskemu sistemu) namočite s hladno vodo. -Če ne želite ovsa, lahko uporabite tudi vermikel.- Po čakanju 10-15 minut ga dodajte v lonec s piščančjo juho in mesom.
Dodamo sol, sveže mlet črni poper in po želji dodamo kurkumo ali papriko ter segrevamo do vretja.
Zaužijete ga lahko tako, da nanj potresete drobno sesekljan peteršilj in iztisnete limonin sok.
S tako kuhanjem si pripravite imunsko krepilno in hranljivo piščančjo juho. To juho, ki jo lahko pripravite z rezanci namesto ovsa ali samo zelenjave, lahko uporabite tudi pri hranjenju dojenčkov, starejših od 8 mesecev, ki so začeli z dopolnilno prehrano tako, da jih pretlačite skozi blender.
