Razlaga, da se vitamin B12 nahaja v rdečem mesu in jajcih, dr. Baytan je navedel, da je opravil raziskavo pri 15 otrocih, ki so se prijavili na UU Pediatrics Clinic in jim je bilo v kliničnih in laboratorijskih izvidih diagnosticirano pomanjkanje B12, da bi ugotovil posledice pomanjkanja te vrste vitamina v otroštvu.
Lahko povzroči nepopravljivo škododr. Baytan je navedel, da prehranske motnje povzročajo pomanjkanje vitamina B12: "V študiji so otroci, pri katerih je bilo ugotovljeno, da imajo pomanjkanje B12, in zlasti dojenčki, mlajši od 1,5 let, odkrili pomanjkanje tega vitamina. Pomanjkanje B12 povzroča nevrološko poslabšanje, zlasti pri otrocih, mlajših od starosti 1 leta. Običajno se dojenčki pričnejo držati za glavo od 3. meseca starosti in sedeti brez opore pri 7-8 mesecih starosti. Pri otrocih s pomanjkanjem B12 so vse funkcije, kot so držanje za glavo, sedenje, hoja in govorjenje. z zamudo. Dejansko lahko dolgotrajna izpostavljenost pomanjkanju B12 povzroči nepopravljivo škodo."
Poudarja, da je materino mleko zelo pomembno v prvih 6 mesecih hranjenja dojenčkov, dr. Baytan je poudaril, da se vitamin B12 do otroka prenaša z materinim mlekom in da nezadostna prehrana mater seveda povzroči zmanjšanje te vrste vimatina pri dojenčkih. dr. Kot je poudaril, da je največji razlog za pomanjkanje B12 pri otrocih v Evropi dejstvo, da so matere običajno vegetarijanke, je Baytan dejal: "Toda tega vitamina, ki ga materam primanjkuje, ker v Turčiji zaradi gospodarskih težav ne morejo jesti mesa, je seveda pomanjkanje tudi pri dojenčkih.Večina je šlo za otroke z veliko otroki in nizkim socialno-ekonomskim statusom.Pogostnost uživanja mesa je bila enkrat na mesec, vsebnost vitamina B12 je bila zelo nizka.B12 se v telesu ne sintetizira. jemati od zunaj z živalsko hrano.Še posebej ga najdemo v jajcih, ki jih zaužijemo z rdečim mesom in rumenjakom. Zato je treba ta živila vključiti v prehrano.
Samo zdravila niso dovolj!Z navedbo, da poskušajo uravnavati prehrano bolnikov s pomanjkanjem B12, je dr. Baytan je dejal: "Družine morajo svoje otroke hraniti z rdečim mesom vsaj 3 dni na teden. Poleg uravnavanja prehrane dajemo tudi zdravila. Vendar samo zdravila niso dovolj. Uravnavati moramo ne samo otrokovo prehrano, ampak tudi Če pa se to stanje odkrije pozno in ga ne zdravimo, lahko pomanjkanje B12 povzroči trajne nevrološke motnje, nizko inteligenco, nekatere gibalne motnje pri otrocih. Povzroča zamude pri rasti in razvoju, motoričnih funkcijah, kot so hoja, govor, sedenje. Kar zmore pri 1-letniku, zmore pri 2-2,5."
Baytan je dodal, da pomanjkanje B12 vpliva tudi na živčni sistem pri odraslih, kar povzroča motnje gibanja, pozabljivost in anemijo.
