Filtrirna kava se skuha z mletjem kavnih zrn in se filtrira skozi papirnati filter ter se nabira v čajniku na dnu.
Kaj je filter kava?
Filtrirno kavo, ki jo lahko pijemo z mlekom ali brez, pripravimo s kavnim aparatom ali s francosko stiskalnico. Pri nakupu filter kave lahko okusno filter kavo skuhate tako, da kupite več ali manj mlete kave, odvisno od tega, kateri material boste uporabili.
Izum filtrirne kave
Sodeč po odkritju filtrirne kave v svetu, lahko rečemo, da je bila Nemčija najdena leta 1908. Melitta Bentz, ki jo je ob pitju kave motila usedlina, je doma z obstoječo opremo pridobila kavni filter in se tako znebila kavne usedline.
Bentz, ki je zaprosil za patent s tem izumom, je kasneje ustanovil podjetje in začel prodajati ta izdelek. To podjetje deluje še danes. Od te faze naprej je filtrirna kava postala razširjena in proizvajalci so od takrat preizkušali različne izume ter pridobili trenutno stanje filtrirnega aparata in ga predstavili trgu.
O vrstah kavnih filtrov
Filtrirna kava je bolj koristna kot vodotopne sorte kave.Filtri, ki se uporabljajo v filtrski kavi, ki s pospeševanjem metabolizma pomagajo pri kurjenju maščob, vplivajo na okus in gostoto kave. Kovinski filter je primeren za neprekinjeno uporabo in ga je mogoče enostavno očistiti z vodo. Aroma, ki jo dolgotrajen kovinski filter daje kavi, je intenzivna.
Papirni filter je vrsta filtra, ki se uporablja za enkratno uporabo in ga je treba nenehno dobavljati. Papirni filter z manjšo gostoto kave ima višjo ceno. Filter iz blaga je idealen za tiste, ki želijo dobiti kavo srednje intenzivnosti. Čiščenje zahteva natančnost. Zaradi podrobnega čiščenja je dražje od papirnega filtra.
Kako narediti filter kavo, kako jo piti?
Na vprašanje, kako pripraviti filter kavo, je mogoče dati različne odgovore, odvisno od uporabljene opreme. Če pa navedemo primer francoske stiskalnice, ki je cenovno dostopnejša za vsakogar, je treba francosko stiskalnico najprej segreti s toplo vodo in vliti vodo v njej. Nato v francosko stiskalnico dodamo 15 gramov grobo mlete filtrirne kave na osebo in jo zapremo tako, da nanjo dodamo 300 ml prekuhane in rahlo ohranjene pitne vode, stiskanje pa tako, da počakamo 3-5 minut, da se infundiramo in vlijemo v segreto skodelico z vročo vodo. Če želite, lahko kavo zaužijete z dodajanjem mleka in smetane.
