Saygın Eyican, nekdanji glavni zdravnik Uzunköprüja, pravi, da je njegov 2,5-letni sin Erdem Eyican, ki je umrl zaradi zastrupitve s fižolom (favizma) v Edirnu, umrl, ker mu bolezen ni bila pravočasno diagnosticirana in so ga pozno premestili v fakultetno bolnišnico. Državna bolnišnica, op. dr. Eyüp Veli Küçük in strokovnjak dr. Prosil je za uvedbo preiskave proti Aliju Kaya z utemeljitvijo, da so bili malomarni. Vendar pa župan preiskave ni dovolil.
Tožilstvo in boleči oče sta tej odločitvi nasprotovala ločeno. Upravno sodišče je ugotovilo, da je ugovor utemeljen, se je odločilo, da zdravnike preganja. Oče Eyican, ki je v 39 urah izgubil svojega edinega sina, je dejal:
bolan drugi dan
»25. maja 2009 je moj sin pojedel nekaj surovega fižola, naslednji dan pa domačega fižola. Dva dni kasneje mu je iz urina začela teči kri. Naš otrok, dr. Ali Kaya ga je pregledal. Ni povedal, kaj je bilo. Nazadnje je poklical medicinsko fakulteto v Edirnu in rekel: 'Ima urin kot kola. Lahko je meningitis. Vranica ni otipljiva.
Nato nam je rekel: "Fakulteta je zelo zaposlena, pošljem vam kasneje". Naslednje jutro se je vrnil preverit. Ko ga vprašam, kaj je, se mu vnamejo sečnice in nasipa pesek; Lahko bi bil tudi meningitis,« je dejal. Na koncu so se odločili, da nas pošljejo na univerzo.
V bolnišnico Medicinske fakultete Edirne smo prišli z reševalnim vozilom. Rekli so nam, da je lokal poln, ko sem prišel sem videl, da je 5-6 postelj praznih. Tam so posegli v otroka. Rekli so nam, naj smo pripravljeni na vse. Umrl je ob 21.15.
Kaj je zastrupitev z fižolom (favizem)?
To bolezen povzroča pomanjkanje glukoza 6 fosfat dehidrogenaze (G6PD), pomanjkanje encima, ki je ključnega pomena za presnovo krvnega sladkorja (glukoze) ali pa ni dovolj aktiven. Simptomi hemolize (uničenje rdečih krvnih celic) se pojavijo 48-96 ur po tem, ko bo bolna oseba v svoje telo zaužila oksidacijsko snov (fižol, naftalen, aspirin). Pojavijo se občutek toplote, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, potemnitev urina (uriniranje krvi) in porumenelost po driski, motnje v delovanju ledvic, simptomi povečanja vranice. Lahko povzroči smrt. Zdravljenje je zvišanje krvnih vrednosti s krvnimi dodatki, tabletami za tvorbo krvi in hrano po zgodnji diagnozi.
