Sestavine za pečen pomladni roll
3 srednje veliki krompirji
2 skodelici cheddar sira
2 jajci
1 kg že pripravljenega fila
1 skodelica mleka
1 skodelica olja
1 čajna žlička kumine
1 čajna žlička paprike
1 čajna žlička črnega popra
3 čajne žličke soli
nekaj sezamovih semen
Malo črne kumine
Recept za pito v pečici
Najprej olupimo in skuhamo krompir. Ko je krompir kuhan, ga pretlačimo z vilicami. Rumenjak ločite od beljaka jajc. Krompir prelijemo z belim in premešamo. Nato dodamo začimbe in ponovno premešamo. Dodamo nariban sir cheddar in ponovno premešamo.
Nato odprite filo in jih zložite enega na drugega. Narežite kot rezine pice in narežite na trikotnike. Zmešajte mleko in olje, ki bosta naredila jufko omako. Mešanico s čopičem razporedite po filo.
Nato vzemite kos krompirjevega nadeva in ga položite na testo. Testo zvijemo in pustimo, da je malo ohlapno. Pekač namastimo in pecivo položimo na pekač. Pecivo namažemo s prej rezerviranimi rumenjaki.
Nekaj okrasite s sezamom, nekaj pa s črno kumino, po svojem okusu. Pecivo pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj, dokler vrh ne porjavi. Vaše cigaretno pecivo v pečici je zdaj pripravljeno. Lahko postrežete in jeste.
Dober tek!
