Sadje lahko negativno vpliva na uravnavanje telesne teže, saj povzroči dodaten vnos energije, če ga zaužijemo več, kot je potrebno. Ker gre za živila, ki vsebujejo enostavne ogljikove hidrate. Vsebuje sadni sladkor, imenovan fruktozo. Če se sadje zaužije v presežku, to povzroči porabo presežnih kalorij. Te dodatne kalorije se vrnejo tudi kot teža. Zato je treba paziti na nadzor porcij pri uživanju sadja. Količina sadja, ki jo mora oseba zaužiti na dan, se giblje med tremi in petimi obroki. Dejavnik, ki to spremeni, je povezan s starostjo, spolom in kalorijami, ki jih potrebuje. To količino je treba skrbno porazdeliti čez dan.
Pri otrocih in odraščajočih letih je treba zaužiti vsaj 3 porcije sadja na dan. Primer količine, ki prikazuje 1 porcijo; 1 manjše jabolko, hruška, breskev ali 1 čajna žlička češenj, sliv ali jagod. 1 porcija melone lubenice je količina 1 tanke rezine, narezane v obliko polmeseca z debelino 2 prsta. 2-3 porcije zadostujejo za odrasle. Da bi naš metabolizem deloval redno, je na začetku priporočljivo sadje zaužiti med obroki. Poleg tega je nizkokalorična, nasitna, enostavna za uživanje in dostopna. Prav je, da ga zaužijete kot glavni obrok. Ne postane masten, če ga zaužijemo s hrano.
Izogibajte se dietam samo s sadjem
Je monotono in nadležno. Utrujajoče je jesti ves čas isto hrano. Povzroča pomanjkanje hranil. Tudi če se prekomerna izguba teže doseže v zelo kratkem času, ni trajna. Zagotavlja izgubo teže v kratkem času, teža hitro izgubljen; sestoji iz puste mase, ne maščobe. Ko se vrnejo stare prehranjevalne navade, izgubljene teže ni mogoče vzdrževati, prišlo bo do večjega pridobivanja teže. Vendar pa je prisotnost beljakovinske hrane poleg sadja, ki ga zaužijemo v glavnih obrokih, v vseh pogledih zdrava, saj vsebuje hranila v primerjavi z uživanjem samega sadja.
Ena od znanih napak, še posebej v poletni sezoni, je, da poskušate dobiti manj kalorij tako, da jeste sadje, namesto da jeste ves dan. Vendar pa lahko sadje, ki ga zaužijemo čez dan, zadostuje za zadostitev kalorij, ki jih moramo dnevno zaužiti. Že sam vnos enostavnih ogljikovih hidratov povzroči nastanek maščobnega tkiva, ki se raje skladišči in ne hitro porabi v telesu. Z drugimi besedami, mazanje, zlasti obseg pasu, se lahko poveča. Z drugimi besedami, želja po izgubi teže se spremeni v frustracijo in tudi če oseba vidi, da kazalec tehtnice pada, kot da izgublja težo, se njegovo mazanje ne spremeni.
Količino sadja je treba dobro prilagoditi
Sadje je treba uživati bolj zavestno, saj je vrsta ogljikovih hidratov v njihovi vsebnosti preprosta. Ker živila, ki vsebujejo preprost sladkor, hitro dvigujejo in znižujejo krvni sladkor. Pri tem je treba upoštevati glikemični indeks sadja. Na primer, fige, banane, lubenice, melone in grozdje imajo višji glikemični indeks od drugih in hitreje postanete lačni.
Sadje, kot so jabolka, hruške in breskve, je tisto z nizkim glikemičnim indeksom. Uživanje sadja z visokim glikemičnim indeksom ni prepovedano, vendar je treba količino dobro prilagoditi. Poleg pozitivnih prispevkov sadja k zdravju je treba pri njihovem uživanju ne delati takšnih napak. V procesu pride do pozitivne koristi za telo, če pravilno prilagodimo pogostost in količino.
Zelenjavo in sadje je treba zaužiti čim bolj sveže. Užitne kože se ne sme lupiti. Če ga je treba olupiti, ga olupimo čim tanjše.Veliko vitaminov in mineralov najdemo v zunanjih listih zelenjave in sadja, predvsem v zunanjih listih, lupini ali delih tik pod lupino, njihova gostota je manj v notranjih delih.
