Kakij ali prej znan kot kaki ali sredozemski datelj je eden od sadežev, ki se pojavijo novembra. S kakijem, ki ima na stotine zdravstvenih koristi, lahko pripravite zdrave recepte brez sladkorja. Tukaj so 4 recepti za sladice brez sladkorja iz kakijev...
Recept za skodelico nebeškega datljevega cimeta
Materiali: -5 zrelih kakijev -2 skodelici in pol mleka -4 žlice pšeničnega škroba -3 žlice medu -1 skodelica kokosa - 1 paket temne čokolade -1 čajna žlička cimeta -1 skodelica mletih orehov Kako se to naredi? -Rajske datlje olupimo in potem, ko jih pretlačimo skozi blender, jih damo v ponev z mlekom, medom in škrobom ter prižgemo dno štedilnika. -Neprestano mešajte, dokler se ne zgosti. Ko se začne zgostiti, dodajte temno čokolado, kokos in Dodamo cimet. Po še 2 minutah mešanja vzamemo s štedilnika. - Ko sladico, ki smo jo pripravili, razdelimo v skodelice in jo 1 uro postavimo v hladilnik, jo po želji postrežemo s smetano, kokosom ali čokolado. Recept za lešnikovo ananasovo torto Materiali: -3 jajca -4 rajski kakiji -Pol skodelice zdrobljenih lešnikov - 1 kozarec vode mleko - Pol kozarca olja -1 zavojček vanilije -1 zavojček pecilnega praška -3 skodelice moke Kako se to naredi? -V globoko posodo damo jajca, mleko in olje ter jih z mešalnikom stepemo. - Na ločenem mestu olupimo datlje, 2 od njih naribamo, jih dodamo naši tekoči mešanici in nadaljujemo z mešanjem. -Ko naši tekoči mešanici dodamo moko, pecilni prašek in vanilijo, jo še naprej počasi mešamo z žlico. -Ko naoljimo model za torto in v model vlijemo nekaj našega testa, nanj naribamo preostala 2 datlja. -Ko torti dodamo naše lešnike (ne pozabimo jih namazati na testo), ga prekrijemo s preostalim testom. - Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 30-35 minut. Recept za rajske datljeve mafine Materiali: - 1 jajce -2 srednje velika kakija (dobro zrela) -1/2 čajne žličke ekstra deviškega oljčnega olja - 1/2 skodelice rozin -Nekaj orehov -3 marelice (manjše sesekljane) -1 čajna žlička sode bikarbone, penasto z nekaj kapljicami limone -1 čajni kozarec ovsene moke, moke iz einkorna ali kvinojine moke ali mandljeve moke Kako se to naredi? - V olupljenem kakiju vzamemo semena in ga zdrobimo z vilicami. -Dodamo vse ostale sestavine in pečemo v pečici na 160 stopinj. - Konsistenca raja se lahko razlikuje glede na moko, ki jo vnesete. Recept za pito iz raja iz datljev Materiali: Osnovni materiali; - 1 skodelica ovsenih kosmičev -1 skodelica mandljeve moke - 1/4 skodelice medu -3 žlice kakava v prahu -4 žlice arašidovega masla Datlji, namočeni v 1/4 skodelice vroče vode, dokler niso mehki -1 čajna žlička masla sestavine kreme -1 skodelica hladne smetane -1 skodelica mletih mandljev 1/4 skodelice mleka -2 žlici masla - 1/4 skodelice medu -5 žlic kakava v prahu servisni materiali; -4 narezani sveži kaki
