Obstaja nekaj podrobnosti o kuhanju okusnih špargljev. Še posebej pomembno je, da šparglje očistimo. Koristno je pridobiti informacije o tem, preden nadaljujete s kuhanjem špargljev.
Kako kuhati šparglje?
Šparglji so rastlina z bodičastimi listi. Preden začnete kuhati, je treba te dele temeljito očistiti. V nasprotnem primeru bodo ti trdi deli onemogočili uživanje hrane. Zato je nujno, da šparglje s teh delov najprej očistimo s tankim nožem.
Steblo špargljev je včasih lahko zelo debelo. Iz tega razloga malo redčenje telesa pripomore k lažjemu kuhanju. Za to bi bilo prav, da telo špargljev razredčimo z orodjem, ki bo bučke olupilo.
Po teh postopkih bodo šparglji pripravljeni za kuhanje. To zelišče kuhamo na pari, kuhamo ali kuhamo kot obrok. Lahko se uporablja tudi surovo v solatah. Za zdravo kuhanje pa je priporočljivo, da ga pripravite v obliki jedi na pari ali oljčnem olju. Tako se prepreči izguba vitaminov in mineralov rastline.
Kako kuhati šparglje z olivnim oljem?
Kakovost uporabljenega oljčnega olja je pomembna za okusne šparglje iz oljčnega olja. Če je mogoče, je treba dati prednost ekološkemu in hladno stiskanemu oljčnemu olju. Tako se bo okus jedi povečal in bo pripravljena na bolj zdrav način.
Ko začnete pripravljati šparglje z olivnim oljem, morate najprej zelenjavo prenesti skozi faze čiščenja. Nato je treba vsak šparglje z nožem razrezati na približno tri ali štiri kose.
Pri pripravi špargljev z olivnim oljem potrebujete 1 čebulo in nekaj zelene čebule. Vendar pa bo nekaj korenja in nekaj strokov česna okrepilo okus jedi. Jedi lahko dodamo črni poper, kajenski poper in po želji meto. Za to jed potrebujete tudi sok ene limone.
Začnete lahko tako, da najprej nasekljate čebulo in zeleno čebulo. Nato jih začnite cvreti v ponvi s čistim olivnim oljem. Česen naribajte z strganjem za česen, ga dodajte čebuli in nadaljujte s praženjem.
Ko sta čebula in česen pražena, dodamo korenček in šparglje. Dodamo malo vode z limoninim sokom in začimbami ter pustimo, da se kuha. Vaša hrana bo kuhana v približno 30 minutah.
