Za slivov kompot je treba dati prednost mesnatim, ne zelo kislim, celo razmeroma sladkim slivam. Paziti je treba, da te slive niso premehke.
Materiali:
1 kg damsonovih sliv,
1,5 skodelice granuliranega sladkorja
1 liter vode.
Priprava:
Slive operemo, odstranimo semena in jih narežemo na želeno velikost. Nato v lonec damo granuliran sladkor in vodo ter kuhamo 5-10 minut. Po vrenju dodamo slive in odstavimo z ognja. Lonec pokrijemo in počakamo 15 minut. Nato odprite pokrov lonca in počakajte, da se ohladi na sobni temperaturi. Slivov kompot hranite v hladilniku in postrezite, ko se ohladi.
dober tek
