Čeprav je priprava sladic iz sorbeta težka, človeku med jedjo prinaša veliko veselja. Na splošno so v turški kuhinji sladice s sirupom narejene v velikih količinah in se bodo verjetno sladkale, ko čakate.
Zelo pomembno je tudi poznavanje načinov shranjevanja, da bi imeli kaj ponuditi božjim gostom, ki bodo nenadoma prišli.
Namesto hladilnikov raje suhe prostore
Hladilniki bodo sladkarije ohladili, zaradi česar se bodo sladkale. Z drugimi besedami, ko daš svojo sladico iz sorbeta v hladilnik, narediš svoji sladici veliko medvedjo uslugo. Zaradi tega morate svojo sladico shraniti na čistem, suhem in zaščitenem pred soncem. Tako boste preprečili, da bi se vaša sladica zastarela in zasladila.
V šerbet dajte limono
Če v sirup svoje sladice dodate limono, boste preprečili, da bi sirup sčasoma kristaliziral in se zasladkal. Tako boste tako svoji sladici dodali prijetno aromo in sirup vaše sladice ohranili dolgo časa.
Shranjujte v zamrzovalniku
Edini način, kako lahko svojo sladico shranite na dolgi rok, je globoko zamrzovanje delov vašega hladilnika. Svežega lahko ohranite, če ga hranite v vakuumskih posodah ali zaprtih vrečkah v globokem zamrzovalniku.
Vendar pa je edina metoda, na katero morate biti pozorni v tem primeru, ta, da sirup postavite v zamrzovalnik, preden ga vstavite. Ko ga vzamete iz zamrzovalnika in prelijete s sirupom, bo ohranil svežino kot prvi dan.
