Delimo recept za sladico fındıkzade, znano kot ciprska sladica. Sladica Fındıkzade je sladica, ki s kombinacijo šerbeta in pudinga ustvari odličen okus. Izdelate lahko sladico lešnikov, ki jo lahko postrežete svojim gostom ob čaju ali pa preprosto naredite namesto rojstnodnevne torte, krono vaše mize. Kako je torej narejena sladica lešnikov? Tukaj je recept za sladico lešnikov...
Materiali
-3-4 žlice granuliranega sladkorja
-3 jajca
- 1,5 čajne žličke mleka
-1 čajna skodelica olja
-1 skodelica krušnih drobtin
-1 skodelica mletih arašidov
-1 skodelica kokosa
-1 zavojček pecilnega praška
Za kremo;
- 1 liter mleka
-2 žlici moke
-2,5 žlice koruznega škroba
-3 žlice granuliranega sladkorja
- 1 paket stepene smetane
-1 zavojček vanilije
Za šerbet;
-2 skodelici sladkorja
-2 kozarca vode
-3-4 kapljice limoninega soka
Priprava;
-Najprej naredimo sirup in ga ohladimo. Zavremo sladkor in vodo. Med vrenjem dodajte limonin sok.
- Sladkorno jajce dobro utrdite in vanj dodajte vse tekoče sestavine.
-Potem v drugi posodi zmešamo suhe sestavine in jih počasi dodajamo tekoči mešanici, premešamo.
- Prelij ga v moj podmazan kvadratni dolg
Pečemo v ogreti pečici na -190 stopinj in z zobotrebcem preverimo, ali je pečeno.
- Vaša torta bo pečena v največ 20-25 minutah.
- Kuhano toplo torto prelijte s hladnim sirupom in pustite počivati vsaj 1 uro.
-Za kremo damo celotno zmes razen stepene smetane v ponev in kuhamo 10 minut.
- Kuhan puding stepamo z mešalnikom 10 minut in ko se ohladi dodamo stepeno smetano.
- Prelijemo in počasi namažemo po naši spočiti sladici.
- Nanj nalijte obilno količino kokosa in ga pustite v hladilniku vsaj 2-3 ure.
Dober tek...
