Eden od nepogrešljivih jedi turške kuhinje, börek, je težko in naporen za pripravo ter okusen za jesti.
Prav zabavno je za tiste, ki poznajo trike priprave peciva, ki so na seznamih receptov kuharskih mojstrov uvrščeni v ločeno kategorijo. Končno lahko dokažete svoje mojstrstvo v kuhinji s slastnim okusom.
Obstaja preprost način za pripravo pite:
- Če phyllo namočite z mlekom, bo vaše pecivo bolj okusno.
- Če na testo, ki ga namažete na pladenj, daste stopljeno margarino in malo mleka, bo vaše pecivo okusno.
- S čopičem premažite mešanico jajc in sode na filo. Vaše pecivo bo mehko in puhasto kot napihnjen list.
- Če zelenjavo uporabite malo moke, preden v testo položite zelenjavo, se ne bo prijela za testo.
- Če želite, da je pecivo ocvrto, lahko uporabite jajca ali jogurt.
- Na dno pekača razporedimo dvojno plast testa. Tako bo vaše pecivo bolje porjavelo.
- Pecivo pecite pri ustrezni temperaturi glede na material, ki ga uporabljate.
- Pecivo lahko spečete v njegovi polni konsistenci, tako da ga hranite nekaj ur v hladilniku, preden ga date v pečico.
Zdaj poznate bistvo priprave pite. S temi praktičnimi metodami lahko pripravite pecivo tako okusno kot kuharji. Dober tek.
HomeLife.com
