Za vas delimo nepogrešljiv recept za burito. Drugačno in hrustljavo od navadnega phyllo peciva je filo pecivo ena izmed možnosti, ki jo lahko ponudite svojim gostom. Doma enostavno pripravite listnato testo z listnatim testom, ki ga imajo raje ljubitelji različnih okusov. Listnato testo lahko naredite z listnatim testom, ki je zelo ekonomično in praktično, s sirom, krompirjem ali navadnim. V tem receptu smo raje izbrali mleto govejo različico. Tukaj je recept za listnato testo z listnatim testom...
Recept za pito iz listnatega testa
Sestavine za listnato testo delimo z listnatim testom, posebno za tiste, ki iščete drugačen recept za pecivo s preprostimi sestavinami, ki jih imate doma. V tem receptu smo raje izbrali mleto govejo različico. Tukaj so sestavine ...
Materiali;
-18 kvadratov listnatega testa
-3 kosi testa
- 1 steklenica mineralne vode
-2 jajci
-1 čajna skodelica olja
Za notranji material;
- 400 g pečene mlete govedine
-1 velika čebula
-1 rdeča paprika capia
-2 zeleni papriki
-1 ščepec peteršilja
-4 žlice olivnega olja
-sol
-Črni poper
Za zgoraj navedeno;
- 1 rumenjak
- Črna kumina ali sezam
Kako se to naredi?
- Najprej pripravite nadev.
-Paprike narežemo na majhne koščke in jih prepražimo s čebulo.
- Počakajte na mleto meso in nadaljujte s praženjem celotne mešanice.
- Med odvzemom s štedilnika dodamo peteršilj, sol in poper ter odstavimo, da se ohladi.
-Za omako za pecivo; Jajca razbijte v globoko skledo in dodajte 1 čajni kozarec olja in 1 steklenico mineralne vode ter dobro premešajte.
Na pomokanem pultu razporedite 9 kosov listnatega testa, enega ob drugega in kvačkajte enega pod drugim, robove pa združite z rokami.
- Z valjarjem ga razvaljamo, da se prilega v velik pekač, tako da je samo eno testo.
-Razvaljano listnato testo položimo na pekač, obložen z mastnim papirjem.
- Nanj ohladimo 1 kos phyllo, da visi ob straneh in namažemo s pripravljeno omako.
- Drugi 2. phyllo razdelite na 4 in vsak kos potopite v omako in položite v pladenj.
- Nanj položite vse mleto meso, ki ste ga pripravili.
-3. Filo razdelite na 4 dele, ga potopite v omako in položite na malto.
- Zaprite jufke, ki visijo od stranic navznoter in ponovno nanesite omako.
- Na enak način z valjarjem razvaljamo preostalo listnato testo in ga položimo na testo.
- Z nožem ga narežemo na kvadrat in prelijemo z zadnjo preostalo omako.
-Hladimo za 2-3 ure, da se omaka vpije.
-Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj do zlato rjave barve.
Dober tek.
