Drugo ime za požiralnik, ki je cev, ki povezuje usta z želodcem, je požiralnik. Če je požiralnik na nek način poškodovan, lahko vzamete dovolj vitaminov, da se zdravi in dosežete učinkovite rezultate proti poškodbam. Ne glede na to, ali z uživanjem hrane ali v obliki prehranskih dopolnil, lahko vitamini, ki so dobri za požiralnik, pomagajo pri procesu zdravljenja.
Na ta način zaščitite celice na notranji površini požiralnika in preprečite, da bi se spremenile na način, ki bi lahko privedel do raka.
Prvi izmed vitaminov, ki so dobri za požiralnik, je vitamin C. Vitamin C pomaga preprečiti, da bi se stanje, imenovano Barrettova bolezen, razvilo v raka požiralnika. Pri Barrettovi bolezni so celice na notranji površini požiralnika zaradi razlogov, kot je refluks, nenehno izpostavljene želodčni kislini.
Na ta način se poveča tveganje za nastanek raka v poškodovanih celicah. Vendar pa so študije pokazale, da imajo ljudje z Barrettovo boleznijo ljudje, ki dobijo dovolj vitamina C, manjše tveganje za razvoj raka požiralnika kot ljudje s pomanjkanjem vitamina C. Stopnja razvoja raka požiralnika se lahko zmanjša za 50 % pri ljudeh, ki dobijo dovolj vitamina C s hrano, ki jo uživajo.
Upoštevati je treba, da je smrtnost pri raku požiralnika visoka. Priporočene količine vitamina C so 90 mg na dan za odrasle moške in 75 mg na dan za odrasle ženske. Vitamin C, ki ga je veliko v zelenjavi, kot so paradižnik, brokoli, paprika, lahko pridobimo tudi iz jagod in citrusov.
Jemanje vitamina D lahko poveča proizvodnjo beljakovine, imenovane 15-prostaglandin dehidrogenaza, v človeškem telesu. Ta beljakovina je učinkovita pri zatiranju rasti tumorjev, ki se pojavijo pri raku požiralnika. Priporočena dnevna količina vitamina D za odrasle do 50. leta starosti je 5 mcg, priporočena količina za odrasle nad 51 let pa 10 mcg. Proizvodnja vitamina D v telesu se poveča z izpostavljenostjo sončni svetlobi in pomanjkanje sončne svetlobe lahko povzroči pomanjkanje vitamina D.
Drug vitamin, ki je dober za požiralnik, je vitamin E. Vitamin E je znan po svojih antioksidativnih lastnostih. Zahvaljujoč tem lastnostim je lahko preventiva proti raku požiralnika. Ugotovljeno je bilo tudi, da so učinki vitamina E večji, če oseba zaužije dovolj vitamina C. Priporočena dnevna količina vitamina E za odrasle je 15 mg.
