Paradižnikova pasta je živilo, ki ga večinoma pripravimo s kuhanjem različne zelenjave, kot sta paradižnik in rdeča paprika, potem ko jo zdrobimo in iztisnemo sok. Zaradi vsebnosti vlage v paradižnikovi pasti se lahko pojavi plesen.
Čeprav plesen v domači paradižnikovi pasti ni pogosta, lahko že pripravljena paradižnikova pasta splesni. S pravimi načini shranjevanja in uporabe lahko preprečite, da bi vaša paradižnikova pasta postala plesniva.
Raje paradižnikovo pasto v steklenih kozarcih namesto v pločevinkah. Če je ne najdete v steklenih kozarcih, paradižnikovo pasto iz kupljenih pločevink prenesite v steklene kozarce.
Poskusite jih spraviti v čim manjše škatle. Tako ga boste porabili v kratkem času in ne boste pustili časa, da splesni.
Ko boste uporabili paradižnikovo pasto, dodajte toliko olja v kozarec, da napolnite porcijo, ki jo vzamete. Tekoče olje bo zamrznilo v hladilniku in preprečilo, da bi vaša paradižnikova pasta splesnila.
V 1 kg paradižnikove paste dodajte 1 skodelico rastlinskega olja in zavrite v ponvi na majhnem ognju. Nato dodajte 1 žlico soli za vlaganje. Po ohladitvi damo v čist kozarec in shranimo v hladilniku.
Paradižnikovo pasto zmešamo z žlico soli za vlaganje in jo damo v steklen kozarec. Če boste uporabljali to metodo, bodite previdni pri dodajanju soli v svoje obroke.
Če paradižnikove paste ne boste dlje časa uporabljali, stopite nekaj trdnega olja in pokrijte pasto s tem oljem. Zaprite kozarec. Ker bo olje zamrznilo, bo zaščitilo vašo paradižnikovo pasto.
Ker so pločevinke narejene tako, da jih ob odpiranju pokrovov ni mogoče ponovno zapreti, povzročijo, da paradižnikova pasta splesni. Če ga boste uporabljali v pločevinki, pokrijte vrh pločevinke s krožnikom.
Paradižnikovo pasto lahko zamrznete v kalupih za led, jo v majhnih serijah daste v vrečke za zamrzovanje in shranite v zamrzovalniku. Po potrebi lahko uporabite toliko, kot želite.
Kaj je treba storiti, da preprečimo nastanek plesni?
- Paradižnikovo pasto je treba hraniti v hladnem okolju.
- Ne sme priti v stik z zrakom.
- Nalivanje z oljem ali mešanje s soljo lahko upočasni rast plesni.
- Zaužiti ga je treba čim prej.
- Uporabljati in hraniti ga je treba v skladu z navodili za uporabo.
Glede na te informacije lahko preprečite nastanek plesni v vaši paradižnikovi pasti.
HomeLife.com
