Dilara Koçak
Dva raziskovalca in njuni skupini sta pred kratkim pregledali raziskave o čaju. Proučevali so učinke čaja na različne skupine.
V skladu s tem ni doslednih podatkov, da uživanje čaja povzroča pomanjkanje železa. Z drugimi besedami, malo verjetno je, da bi zdrav posameznik, ki se prehranjuje uravnoteženo, vplival na pomanjkanje železa, če bo le pil čaj. Vendar pa obstaja vtis, da je negativen učinek mogoče opaziti pri posameznikih, ki so blizu meje pomanjkanja železa. Zato je priporočljivo, da ljudje, pri katerih stanje železa ni dobro ali pri katerih obstaja tveganje za pomanjkanje železa (nosečnice, mlada dekleta, 75-letne ženske in slabokrvni posamezniki), prilagodijo količino uživanja čaja po posvetovanju z zdravnikom. ali nutricionistka.
Pijte 1 uro po obroku
Polifenoli, ki jih naravno najdemo v čaju, lahko zavirajo (blokirajo) absorpcijo železa, kot so fitati, ki jih najdemo v polnozrnatih žitih, vendar lahko uživanje hrane, bogate z vitaminom C in povečana absorpcija železa, nadomesti ta učinek. Zato je za rizično skupino najlažja rešitev, če čaju dodate limono in jo popijete 1 uro po obroku.
Uživanje čaja ne povzroča pomanjkanja železa pri zdravih posameznikih, ki imajo uravnoteženo in raznoliko prehrano. Zato drugim posameznikom ni treba omejiti uživanja čaja.
Čaj ščiti zdravje žil: Črni čaj, ki je bil v zadnjih letih predmet številnih študij, naj bi varoval zdravje žil pri srčnih bolnikih. Glede na študijo v publikaciji American Heart Association 'Circulation' je zapisano, da črni čaj, ki pozitivno vpliva na zdravje srca, vsebuje visoko raven flavonoidov, ki jih najdemo tudi v črnem grozdju, grenivkinem soku in čebuli. . Čaj pomaga podpirati pretok krvi v žilah. Študije so pokazale, da uživanje nekaj skodelic čaja na dan zmanjša tveganje za srčni infarkt in bolezni srca in ožilja.
Čaj zmanjšuje tveganje za ishemično možgansko kap: V študiji, ki so jo izvedli na Univerzi v Kaliforniji, eni izmed vodilnih univerz v ZDA, je bilo ugotovljeno, da sorte črnega in zelenega čaja znatno zmanjšajo tveganje za možgansko kap. V študiji je bilo pregledanih 4.378 primerov možganske kapi z 9 različnimi metodami; Znanstveniki, ki so sodelovali v študiji, so primerjali ljudi, ki so zaužili manj kot eno skodelico črnega ali zelenega čaja na dan, in tiste, ki so zaužili 3 ali več skodelic čaja na dan. Glede na rezultate raziskave je bilo ugotovljeno, da se tveganje za možgansko kap zmanjša za 21 odstotkov pri ljudeh, ki zaužijejo 3 ali več skodelic črnega ali zelenega čaja na dan.
Čaj je prijazen do zob: dokazano je, da imajo flavonoidi v čaju antibakterijske lastnosti. Nekatere študije so pokazale, da lahko čaj zavira rast bakterij. Zato lahko uživanje čaja prispeva k zdravju zob. Poleg tega flavonoidi povečajo kislinsko odpornost zobne sklenine, kar dodatno prispeva k varovanju zdravja zob.
Čaj je brez kalorij: čaj nima kalorij. Ne vsebuje kalorij, če ga zaužijemo brez sladkorja in mleka. Tako pomaga pri nadzoru telesne teže in podpira programe hujšanja.
Kaj je L-teanin?Že dolgo je znano, da ima čaj pozitivne učinke. Medtem ko ta pozitiven učinek čaja sprošča in sprošča pivca čaja, pomaga tudi pri ohranjanju kondicije in budnosti. Raziskovalci so začeli z različnimi študijami, da bi razkrili, kako čaj povzroča te učinke. L-teanin, naravna spojina, ki jo najdemo v čaju, naj bi bila v središču pozitivnih učinkov čaja na razpoloženje.
Čaj vsebuje L-teanin in nizke količine kofeina. Glede na rezultate študij lahko ti prispevajo k povečanju duševne budnosti posameznikov. Čaj je glavni vir L-teanina v prehrani, L-teanin pa lahko olajša doseganje sproščenega in budnega duševnega stanja.
Pazite na preveč L-teanina
Nedavne raziskave kažejo, da lahko višje ravni L-teanina izboljšajo razpon pozornosti. Čeprav je še vedno predmet raziskav, se trdi, da lahko L-teanin poveča sposobnost osredotočanja in koncentracije na dogodke.
Vas čaj zaspi?
Dokazano je, da uživanje čaja (1-2 skodelici) pozitivno vpliva na budnost čez dan.
Vsebnost kofeina v čaju je naravno nižja kot v kavi.
Ko pa čaj in kavo primerjamo glede na odmerke kofeina, se je izkazalo, da ima čaj drugačen učinek kot kava na budnost in da bo kofein, ki ga jemljemo iz čaja v enakih odmerkih kot kava, povzročil bolj ugodne učinke. , ki naj bi bil prav tako povezan z L-teaninom.
