Ena izmed najbolj prodajanih in najbolj priljubljenih živil na trgih v zadnjem času so testenine. Kaj pa, da bi testenine, ki s svojo enostavnostjo in praktičnostjo ter hitrim kuhanjem ponujajo slasten okus, doma na zelo preproste načine? Naj vas ne ustraši priprava testa za testenine doma! Poleg tega smo z vami delili najprimernejši način in recept za tiste, ki bodo testenine prvič naredili brez valjarja. Torej, kako narediti enostavne testenine doma? Kako pripraviti testo za testenine? Kako kuhati domače testenine? Tukaj je preprost recept za testenine doma ... Tukaj je, kako narediti testenine doma z vsemi podrobnostmi ...
Sestavine za testenine: -300 gramov večnamenske moke (2,5 skodelice) -200 gramov zdrobove moke (1,5 skodelice) -50 gramov olivnega olja -7 rumenjakov -3 cela jajca -1 čajna žlička soli -pol čajne žličke granuliranega sladkorja Kako narediti enostavne testenine doma? - V posodo mešalnika damo zdrob, moko, cela jajca in rumenjake. -Dodamo olivno olje, sol in sladkor. -Vstavite kavelj mešalnika in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se testo ne združi. (Če nimate mešalnika, lahko gnetete ročno.) -Vzbrano testo gnetemo tako, da ga zlagamo približno 15 minut. - Testo, ki ste ga pripravili, ovijte s prozorno folijo in ga pustite počivati v hladilniku 1 uro. -Spočito testo razdelimo na 6 enakih delov in ga na pomokanem pultu s pomočjo valjarja razvaljamo na želeno debelino. - Odvečno z robov testa z nožem vzamemo in rahlo pomokamo ter brez pretiranega pritiska prepognemo v širini 2 prstov. -Narežemo ga na pol centimetra debelo in odpremo, da se ne sprijema, ter ponovno potresemo z moko. - Sveže testenine, ki ste jih pripravili, lahko skuhate takoj, če želite, jih lahko zapakirate v nepredušni način in jih shranite v zamrzovalniku do 6 mesecev. Kako kuhati domače testenine? -Domače testenine naj se ne kuhajo toliko kot pakirane, ker so sveže. - V srednje veliko ponev nalijte čisto vodo in jo posolite. -Takoj ko dosežejo vrelišče, dodamo testenine in kuhamo približno 3-4 minute. -Vzamemo, odlijemo odvečno vodo in damo na krožnik ter postrežemo z dodajanjem omak in sestavin po želji. Dober tek.
