Sestavine za vloženo rdeče zelje:
1 rdeče zelje
1 žlica kamene soli
1 čajna žlička limonine soli
To
Kis
Priprava rdečega kislega zelja:
V votli skledi drobno sesekljamo 1 rdeče zelje. Nanjo dodajte 1 žlico kamene soli in jo drgnite tako, da jo stisnete z roko. Rdeče zelje pritiskajte, dokler se kozarec ne napolni.
Nalijte 1 čajni kozarec vode, 1 čajni kozarec kisa in to ponavljajte, dokler se kozarec ne napolni. Dodajte 1 žlico kamene soli in 1 čajno žličko limonine soli ter tesno zaprite pokrov. Pustite, da se meša tako, da kozarec obrnete na glavo. Hranite v hladilniku.
dober tek
