Sojino mleko, ki ima koristi od bogate vsebnosti soje v stročnicah; Dietičarka Şefika Aydın Selçuk, ki pojasnjuje, da nastane po namakanju, mletju in precejenju fižola, je dejala: »Je bogat vir hrane iz vitaminov A, D, E in riboflavina v smislu hranilnih elementov. 1 skodelica sojinega mleka vsebuje približno 8-10 g beljakovin.
Soja vsebuje fitoestrogene, zlasti genistein in daidzein. Estrogen prispeva k zmanjšanju nekaterih simptomov, kot so vročinski utripi, zlasti pri ženskah pred menopavzo, in k zvišanju dobrega holesterola v smislu zdravja srca in ožilja.
Dietetičarka Şefika Aydın Selçuk je povedala, da je sojino mleko dobra alternativa, ki je lahko prednostna predvsem za ljudi z intoleranco za laktozo, saj ne vsebuje laktoze: »V zadnjih letih se povečuje alergija na beljakovine kravjega mleka. Sojino mleko je prednostni vir za tiste z alergijo na beljakovine kravjega mleka. Poleg tega so kravje mleko nadomestili vegetarijanci (ki ne uživajo živalskih proizvodov).
Nekatere študije so pokazale, da ljudje, ki imajo raje sojine izdelke, bolje shujšajo. Dokazano je, da je ta prispevek posledica pozitivnih učinkov sojinih izoflavonov na uravnavanje inzulina in presnovo maščob. Zaradi tega je sojino mleko mogoče nadomestiti med izbiro ljudi, ki želijo shujšati.
Čeprav je sojino mleko prednostno v prehrani otrok, zlasti v družinah z alergijo na beljakovine kravjega mleka ali ki želijo svojega otroka hraniti vegansko, je v primerjavi s kravjim mlekom precej malo kalcija. Poleg tega je kravje mleko bogatejše z vitaminom D in riboflavinom.
Gre za mleko, ki ga imajo raje vegetarijanci zaradi visoke vsebnosti beljakovin v primerjavi z mandljevim mlekom. Vendar pa lahko športniki, ki želijo ohraniti svojo formo, raje mandljevo mleko in mu dodajo beljakovine. je govoril.
