Kako poznamo kolerabo?
Koleraba, po svetu znana tudi kot koleraba, je eden od naravnih zdravilnih virov. Koleraba, ki pri nas nima dolge zgodovine, je vsako sezono na voljo na stojnicah. Kolerabo, ki ima mešanico bele, vijolične, bele in zelene barve, pri nas najdemo z mešanico bele in zelene. Koreninski del je gomoljast in podoben repi. Iz te korenine rastejo njegovi listi in se po videzu lahko primerjajo z zeljem.
Kakšne so prednosti kolerabe?
Koleraba je zelo bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, vsebuje vitamine A, B, C, kalcij, fosfor, železo in elemente kalija. Ima tudi antioksidativne lastnosti. Druga pomembna lastnost kolerabe je, da pozitivno vpliva na različne vrste raka.
Če imate visok krvni tlak, je koleraba zelenjava, ki jo boste potrebovali za uravnavanje krvnega tlaka.
•Je borec proti raku; Ker je vir antioksidantov, zmanjšuje tveganje za raka na pljučih in debelem črevesu.
•Podpira hujšanje; Zaradi nizke vsebnosti kalorij je idealno živilo za tiste, ki so na dieti.
• deluje proti hemoroidom; Koleraba, ki pomaga zmehčati črevesje, pomaga pri zaščiti pred hemoroidi, ki jih opazimo pri 8 od 10 ljudi.
•Dober je pri anemiji; Zahvaljujoč mineralu železa v njem je dober za anemijo.
• Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, saj je stabilizator krvnega tlaka.
•Prideluje mleko; Je tudi nepogrešljiva hrana za nosečnice ali novopečene mamice. Koleraba pomaga povečati materino mleko.
•Lajša bolečine; Še posebej pomaga zmanjšati bolečine, ki jih povzroča revmatizem.
Nerve je sredstvo za lajšanje stresa; Zaradi učinka uravnavanja krvnega tlaka zmanjšuje težave, kot so utrujenost, živčnost in stres.
• Dober je proti kašlju, sok koreninskega dela kolerabe je dober za kašelj.
•Dober je pri prehladu; Je bojevnik proti okužbam z gripo, saj je bogat z minerali in vitamini.
Dobro je tudi pri astmi in bronhitisu.
Kako jesti kolerabo?
V solati lahko zaužijete tako del gomolja kot listni del. Listnato zelenjavo lahko kuhate kot listnato zelenjavo, kot so špinača, mak in hibiskus. Svojemu obroku lahko dodate okus tudi tako, da del gomolja dodate mesnim jedem.
