Zdaj, ko se vreme segreje, se je začela sezona žara. Kako torej narediti najbolj okusne mesne kroglice na žaru? Kakšen je trik pri pripravi mesnih kroglic na žaru?
Sestavine za mesne kroglice na žaru:
700 gramov mletega mesa
Pol čajne žličke olja
1,5 čajne žličke posušenega starega kruha
1 čebula
3-4 stroki česna
1 jajce
Peteršilj
Paprika, črni poper, kumina, sol
Izdelava mesnih kroglic na žaru:
Mleto meso damo v posodo za mešanje. Naribajte čebulo in česen. Peteršilj drobno sesekljamo. Dodamo ostale sestavine in dolgo gnetemo. Pustite jih nekaj ur počivati v hladilniku, potem ko jim dajo obliko.
Ključna točka:
Vaše mesne kroglice bodo veliko bolj okusne, če bo vaše mleto meso srednje mastno mleto, pripravljeno kot mešanica govedine in ovčetine.
Dober tek!
