Sončnična semena so poleg beljakovin polna esencialnih vitaminov in mineralov, kot so folna kislina, vitamin E in baker. Čeprav so sončnična semena okusna, vsebujejo tudi vlaknine, za katere je znano, da pomagajo pri izgubi teže, in druge sestavine, ki podpirajo presnovo in hujšanje. Toda s sončničnimi semeni ne boste shujšali s čarovnijo.
Če ne boste dovolj pozorni na svojo porcijo, imajo sončnična semena dovolj kalorij, da pokvarijo vašo prehrano. Sončnična semena, ki so jih prvič gojili Severnoameričani v starih časih, so bila uporabljena za vse, od zdravljenja kačjih ugrizov do prigrizkov za košarkarje, ki so prenehali kaditi. Sončnična semena vsebujejo velike količine vitaminov B, pa tudi mineralov, kot sta baker in magnezij. Ker zbere veliko maščobe in kalorij v majhen prostor, je razvpit po tem, da se redi. Če pa ga uživamo v zmernih količinah, je lahko zdrav del uravnotežene prehrane.
Visoke kalorije
Odvisno od vrste, ki jo zaužijete, posušene, pražene v olju, suho pražene ali pražene, 28 gramov (1 unča) sončničnih semen vsebuje 160 kalorij. Za zdravo odraslo osebo, ki sledi dieti z 2000 kalorijami na dan, je to enako 8,2 % do približno 9 % dnevne omejitve kalorij. Če ne nadzorujete skrbno drugih vnosov hrane, lahko redno uživanje sončničnih semen povzroči povečanje telesne mase. Za najnižjo kalorično možnost se odločite za posušena sončnična semena; Največ kalorij ima 28 gramov praženih sončničnih semen.
Vlaknine pomagajo pri izgubi teže
Glede na študijo, objavljeno v Annals of Internal Medicine februarja 2015, je povečanje vnosa vlaknin eden od preprostih korakov, ki jih lahko naredite za podporo izgubi teže. Ker vlaknine absorbirajo vodo, nabreknejo v želodcu in upočasnijo prebavo. Posledično se zaradi vlaknin dolgo časa počutite siti, zato brez težav jeste manj.
Ženske bi morale zaužiti 25 gramov na dan, moški pa 38 gramov na dan. Iz 28 gramov suho praženih sončničnih semen lahko dobite 3 do 4 grame vlaknin, kar je približno četrt skodelice.
Z drugimi besedami, zadostuje približno 11 % priporočenega dnevnega vnosa vlaknin za moške, stare od 31 do 50 let, in 13 % dnevne potrebe za ženske iste starosti. Medtem ko 28 gramov v olju praženih in suho praženih sončničnih semen vsebuje 3 grame vlaknin, posušena sončnična semena vsebujejo 2,4 grama vlaknin. V članku, objavljenem v "Nutrition Reviews" leta 2001, so poročali, da povečanje količine vlaknin v prehrani pomaga pri izgubi teže.
