Ayataç je dejal, da je najpomembnejše vprašanje, ki si ga morate zapomniti, zaužita količina: »Proces nosečnosti, ki traja 38-42 tednov, torej 280-290 dni, od začetka do konca, je zelo pomemben za prehrano matere, zlasti prve tri mesece, za mamo samo in za otroka. Kakovost in količina prehrane, genetske značilnosti matere, prehranjevalne navade, intenziven stres, nespečnost, onesnaženost okolja, GSO hrana, hormonske motnje, sevanje in podobni dejavniki, spremenljive imunske težave, neaktivnost, okužbe so dejavniki, ki vplivajo tako na otrokovo kot na otroka. zdravje matere, je rekel.
Dr. Osman Ayataç iz avstrijske bolnišnice Sen Jorj je dejal: »Mamice s sladkorno boleznijo in matere z motnjami krvnega sladkorja med nosečnostjo, matere z intenzivnimi težavami z alergijami, matere s težavami s ščitnico, različnimi presnovnimi težavami ter težavami s srcem in dihalnim sistemom, matere s težavami z ledvicami, hude okužbe Različne motnje imunskega sistema negativno vplivajo na prehrano mater in dojenčkov.
Ayataç je opozoril, da povečanje telesne mase med normalno nosečnostjo ne sme preseči 10-12 kilogramov,
»Mleko, bogato s kalcijem, jogurt, sir, zeleno listnato zelenjavo je treba zaužiti obilno, prednost pa je treba dati posnetemu mleku in jogurtu. Za potrebe beljakovin je treba zaužiti ribe, pusto meso, posušene stročnice.
Za potrebe po vitaminu C je treba jesti sveže sadje in zelenjavo. Za redno delovanje prebavnega sistema se priporoča vlaknasta hrana (zelenjava, sadje), kruh z otrobi. Ker je folne kisline, ki je potrebna za otroka, v sveži zeleni zelenjavi veliko, jo je treba zaužiti v presežku. Za zaščito matere in otroka pred slabokrvnostjo je treba zaužiti z železom bogato pusto rdeče meso, tuno (ne iz konzerve), jetra, drobovine, grozdje, orehe, lešnike, pistacije.
Rastlinska olja (oljčno olje, koruzno olje) je treba uživati v presežkih, trdne maščobe, ki so nujne za zdravje dojenčkov, pa je treba omejiti. Konzervirana hrana, ki vsebuje sol, sladkor in dodatke, konzervanse, arome in barvila, je sporna. Na dan je treba spiti 6-8 kozarcev vode, na dan pa ne smete zaužiti več kot 1-2 skodelici kave in čaja. Pistacije, arašidi, orehi, mandlji so bogati z oljem (40-60%), antioksidativnimi lastnostmi, lastnostmi olja so blizu olivnemu olju, predvsem oleinska kislina, vitamini B, vitamin E, vitamin C, ki dobro vplivajo na razvoj možganov. So živila, ki pozitivno vplivajo na sladkorno bolezen, zdravje srca in ožilja, slabokrvnost, zdravje kosti (proti osteoporozi), vendar jih je treba zaužiti uravnoteženo, saj bodo zaradi bogate maščobe povzročili povečanje telesne mase pri dojenčku in materi. V povprečju 100 gramov vsebuje 500 kalorij.
Zadošča že peščica (v povprečju) 20-25 gramov na dan. Prekomerna poraba je škodljiva. Če pri posebnih testih v družini ni alergije na arašide, 20-25 gramov arašidov na dan ne poveča tveganja za alergijo pri dojenčku. Poleg tega, ker 1 gram soli vsebuje 20 gramov vode, arašidi z veliko soli povzročajo povečanje telesne mase, edeme in hipertenzijo, zato jih je treba uživati previdno. Prednost je treba dati arašidom, ki niso GSO in ne vsebujejo pesticidov.
